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新加坡規(guī)定棒曲霉素和氯丙醇在食品中的限量要求

2012-12-25 10:41 來(lái)源：國(guó)家質(zhì)檢總局 字號(hào)：【大 中 小】

2012年9月3日，新加坡發(fā)布2012年食品法規(guī)。新的食品法規(guī)對(duì)食品中棒曲霉素和氯丙醇的限量做了規(guī)定：

污染物英文
名稱(chēng)
污染物中文名稱(chēng)
食品中文
名稱(chēng)
食品英文
名稱(chēng)
限量要求
patulin
棒曲霉素
果汁
fruit juice
50 ppb
patulin
棒曲霉素
含有果汁的食品
food containing fruit juice as ingredient
50 ppb
3-monochloropropane-1,2-diol (3-MCPD)
氯丙醇
醬油或蠔油
soy sauce or oyster sauce
20 ppb, calculated on 40% dry matter content.

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