美國(guó)第三方食品安全認(rèn)證正式實(shí)施

　　美國(guó)《食品安全現(xiàn)代化法》(FSMA)要求的第三方食品安全認(rèn)證已于2013年1月開始正式實(shí)施。

　　第三方食品安全認(rèn)證，即由第三方評(píng)審并對(duì)企業(yè)和進(jìn)口食品安全性進(jìn)行證明。從目前情況看，F(xiàn)DA將實(shí)施以下三種食品安全體系第三方認(rèn)證模式：一種情況是針對(duì)某種產(chǎn)品，例如水產(chǎn)品，對(duì)某些國(guó)家的食品安全體系做“相似性評(píng)價(jià)”，完成體系評(píng)價(jià)后與這些國(guó)家簽署協(xié)議;另一種情況是對(duì)于某些國(guó)家出口認(rèn)證體系非常健全的某些產(chǎn)品，F(xiàn)DA對(duì)其體系進(jìn)行可比性評(píng)估;第三種情況是對(duì)于食品安全體系與美國(guó)食品安全保障體系有重大差別國(guó)家，而且這些國(guó)家政府機(jī)構(gòu)沒(méi)有條件保障其出口產(chǎn)品能夠達(dá)到美國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的，需要按照FDA正在制定的第三方認(rèn)證要求對(duì)其食品安全體系評(píng)審。當(dāng)然這些國(guó)家也可以作為第三方監(jiān)督員獲得認(rèn)證，這種情況下，要對(duì)這些國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的符合性進(jìn)行評(píng)價(jià)。之前FDA已于2010年完成了對(duì)新西蘭食品安全體系可比性的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)驗(yàn)評(píng)審;于2011年以養(yǎng)殖蝦為對(duì)象對(duì)第三方證明國(guó)外食品監(jiān)督檢查項(xiàng)目和進(jìn)口食品抽樣進(jìn)行了認(rèn)證實(shí)驗(yàn);于2012年對(duì)加拿大的食品安全體系可比性進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審。

　　2011年1月4日，美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬正式簽署《食品安全現(xiàn)代化法案》，對(duì)之前的《聯(lián)邦食品、藥品及化妝品法(FFDCA)》做出70年來(lái)最為重大的修正，其變更內(nèi)容多達(dá)12個(gè)方面的若干條細(xì)則，其立法之嚴(yán)堪稱前所未有。法案中規(guī)定建立自愿合格進(jìn)口計(jì)劃，允許FDA承認(rèn)認(rèn)可機(jī)構(gòu)認(rèn)可的第三方進(jìn)行認(rèn)證的符合美國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的外國(guó)食品設(shè)施，并允許使用第三方認(rèn)證參與自愿合格進(jìn)口計(jì)劃或用以符合FDA制定的進(jìn)口認(rèn)證要求。同時(shí)，法案明確了認(rèn)可機(jī)構(gòu)、第三方審核機(jī)構(gòu)、審核代理人、有資質(zhì)實(shí)體、咨詢性審核、法規(guī)性審核定義及資質(zhì)要求、簽發(fā)證書的要求，審核員要求。

　　《食品安全現(xiàn)代化案》中一系列規(guī)定的陸續(xù)實(shí)施，對(duì)輸美食品企業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境、投入品使用、包裝等提出了更高的要求，將成為我國(guó)輸美食品企業(yè)的一道“食品安全門檻”。因此FDA此舉足夠重視，進(jìn)一步提高警惕，尋求適當(dāng)?shù)男畔贤ㄇ?，采取適當(dāng)?shù)拇胧┘皶r(shí)應(yīng)對(duì)，在確保食品安全的同時(shí)切實(shí)維護(hù)自身權(quán)益;二是要根據(jù)FDA發(fā)布的最新規(guī)定正確調(diào)整自己相關(guān)生產(chǎn)活動(dòng)，努力完善企業(yè)組織管理體系，強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督管理體系，提高從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和責(zé)任心，以應(yīng)對(duì)來(lái)自于FDA對(duì)企業(yè)的檢查與認(rèn)證;三是加大科技投入和技術(shù)改造措施，提高食品的品質(zhì)安全，對(duì)食品原料、生產(chǎn)、流通各環(huán)節(jié)都盡量采取國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)與組織方式，加強(qiáng)自身在國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。