評估營養(yǎng)和健康聲明規(guī)定和益生菌

　　事實證明，這些法律之一已經(jīng)被證明比預(yù)期的要復(fù)雜得多，并且對市場產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。是的，消費者可能更容易受到過度誤導(dǎo)性索賠的保護，但這項立法將帶來具有高科學(xué)可信度的真正創(chuàng)新的承諾并未真正實現(xiàn)。

　　只要問幾個已經(jīng)麻煩提交申請的公司：這個過程非常緩慢且官僚主義。歐洲食品安全局（EFSA）采用如此高的標(biāo)準(zhǔn)，以至于可能性有限，而決策過程往往導(dǎo)致限制可銷售性的進(jìn)一步限制。因此，成功案例相當(dāng)稀缺。

　　盡管如此，公司必須遵守這一立法，并且一些公司已經(jīng)優(yōu)雅地調(diào)整了他們的溝通策略，以利用法律范圍內(nèi)仍然提供的可能性，成功地將其產(chǎn)品的健康益處傳達(dá)給消費者。最后，對系統(tǒng)和原則有全面了解的公司最有能力了解如何溝通并限制執(zhí)法機構(gòu)挑戰(zhàn)的風(fēng)險。

　　益生菌是一個明顯的食物類別的例子，它沒有取得成功，而且挫折感很高。很難想象沒有證據(jù)支持益生菌的健康益處，特別是考慮到已發(fā)表的數(shù)千項研究。那么，原因可能是什么？該系統(tǒng)是否應(yīng)該受到責(zé)備，還是我們需要一種全新的范例來解決健康人群的健康問題？

　　有些問題仍然值得考慮：

　　- 這是否真的如此增加某些腸道中的益生菌菌株不能被認(rèn)為是有益的健康效應(yīng)，因為這會產(chǎn)生腸道環(huán)境的變化？

　　- 真的是因為攝入特定益生菌引起的免疫反應(yīng)生物標(biāo)志物的增加或減少與健康無關(guān)嗎？

　　- 消費者甚至不能告訴市場上的產(chǎn)品含有益生菌，這是否真的有道理？

　　健康聲明是關(guān)于科學(xué)合理的益處。盡管營銷人員希望向世界承諾，科學(xué)應(yīng)始終是基礎(chǔ)。然而，健康聲明規(guī)定明確提高了所需的理由標(biāo)準(zhǔn)，并且這樣做也大大縮小了健康人群可能獲得的健康益處的范圍。除非可以顯示健康或疾病風(fēng)險參數(shù)的明顯改善，否則不再可能聲稱攝入有益的食物化合物有助于健康。

　　也許現(xiàn)在是時候，在通過十多年后，對這項法律進(jìn)行徹底的影響評估。

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