菲律賓對(duì)外國(guó)食物的渴求

?? ? ?菲律賓人口眾多，經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，而且明顯愿意嘗試非本地食物，對(duì)來(lái)自世界各地的烹飪供應(yīng)商和食品設(shè)備制造商來(lái)說(shuō)，菲律賓是一個(gè)不可抗拒的市場(chǎng)。

?? ? ?隨著菲律賓正式成為亞洲快速增長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)體之一，出席馬尼拉世界食品博覽會(huì)(WOFEX)貿(mào)易部的與會(huì)者們都很樂(lè)觀。在人口增長(zhǎng)、強(qiáng)勁的國(guó)內(nèi)消費(fèi)、繁榮的經(jīng)濟(jì)和蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)的推動(dòng)下，中國(guó)的食品零售行業(yè)是亞洲大型的行業(yè)之一，也是最容易接受進(jìn)口的行業(yè)之一。

?? ? ?根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部(USDA)的一份報(bào)告，2016年美國(guó)食品和飲料零售總額約為470億美元，進(jìn)口總額為9.23億美元。加上旅游業(yè)和餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，不難看出中國(guó)為何是亞洲主要的食品和飲料市場(chǎng)之一，以及為何如此多的海外企業(yè)正積極瞄準(zhǔn)中國(guó)。

?? ? ?佛蘭德斯農(nóng)業(yè)營(yíng)銷委員會(huì)(Flanders Agricultural Marketing Board)作為比利時(shí)官方代表團(tuán)的一員參加了此次展覽。該委員會(huì)負(fù)責(zé)肉類、家禽和蛋類的推廣經(jīng)理阿涅克?凡?烏維(Anoek Van Wouwe)認(rèn)為，菲律賓代表著一個(gè)關(guān)鍵的出口機(jī)會(huì)，并熱衷于利用當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)歐洲產(chǎn)品的信心。

?? ? ?他概述了委員會(huì)的戰(zhàn)略，表示:“我們?nèi)ツ暝诜坡少e啟動(dòng)了一個(gè)由歐盟資助的項(xiàng)目，目標(biāo)是向亞洲出口禽類產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)廣泛的研究，我們得出結(jié)論，菲律賓、越南和新加坡是比利時(shí)家禽的絕佳市場(chǎng)，原因有很多。

?? ? ?“首先，這里的消費(fèi)者真的很喜歡已經(jīng)進(jìn)入的比利時(shí)產(chǎn)品的質(zhì)量，其次，需求與比利時(shí)消費(fèi)者的需求是不同的，但是互補(bǔ)的，因?yàn)楸壤麜r(shí)的需求主要是雞胸肉。”相比之下，在亞洲，雞的腳和多骨部分是非常受歡迎的。作為歐盟的一部分，這里的人們相信比利時(shí)會(huì)遵守非常高的安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這真的很有幫助。

?? ? ?韓國(guó)是菲律賓的重要投資者，也是菲律賓較重要的旅游市場(chǎng)之一。Foodrella是一家長(zhǎng)期生產(chǎn)果汁、甜點(diǎn)和冰淇淋等產(chǎn)品的果粉和果粉的公司，也是中國(guó)眾多參與此次活動(dòng)的企業(yè)之一。

?? ? ?盡管受到某些進(jìn)口限制，但看到韓國(guó)產(chǎn)品在亞洲各地的巨大機(jī)遇，該公司國(guó)際業(yè)務(wù)總經(jīng)理Jane Choi表示:“我們相信，目前亞洲市場(chǎng)上對(duì)韓國(guó)食品的興趣正日益高漲。我們的業(yè)務(wù)一直在穩(wěn)步增長(zhǎng)，現(xiàn)在我們每年都參加這個(gè)活動(dòng)。

?? ? ?“我們較受歡迎的產(chǎn)品之一是炸雞。我們正在為它尋找分銷商，以及終端客戶，如連鎖餐廳。根據(jù)韓國(guó)與東盟之間的自由貿(mào)易協(xié)定，由于監(jiān)管要求，當(dāng)?shù)厥称妨闶凵痰瓴荒苤苯舆M(jìn)口，但我們可以讓消費(fèi)者和餐飲企業(yè)試用我們的產(chǎn)品，然后將它們介紹給我們的分銷商。

?? ? ?不過(guò)，此次展會(huì)并不全是關(guān)于國(guó)際品牌的，一些本土企業(yè)在食品領(lǐng)域取得了明顯進(jìn)展。以馬尼拉的Conlins Coffee World為例，該公司的銷售和營(yíng)銷經(jīng)理阿爾文?拉戈(Alvin Lago)表示，該公司發(fā)現(xiàn)并利用了市場(chǎng)上的一個(gè)缺口。

?? ? ?在解釋該公司的戰(zhàn)略時(shí)，他表示:“我們大約在15年前起步，主要是一家烘焙咖啡的公司，為當(dāng)?shù)卦S多連鎖店、酒店和餐廳供應(yīng)咖啡。最初，我們只是一個(gè)簡(jiǎn)單的烘焙師，然后我們擴(kuò)展到進(jìn)口的濃縮咖啡機(jī)，最近開(kāi)發(fā)了一系列本地生產(chǎn)的調(diào)味糖漿。

?? ? ?“隨著時(shí)間的推移，我們看到了咖啡消費(fèi)的穩(wěn)步增長(zhǎng)。盡管市場(chǎng)的口味可能會(huì)發(fā)生變化——目前的趨勢(shì)是冷沖泡——但咖啡消費(fèi)總是存在的。我們進(jìn)入糖漿行業(yè)的原因之一是只有幾個(gè)國(guó)際品牌提供這種產(chǎn)品。

?? ? ?展覽的很大一部分是專門為食品設(shè)備供應(yīng)商，其中MV Ram貿(mào)易公司是較著名的公司之一。該公司總部位于馬尼拉，為食品和飲料行業(yè)進(jìn)口工業(yè)和廚房設(shè)備，同時(shí)還是西班牙格博品牌洗衣機(jī)的獨(dú)家分銷商。

?? ? ?該公司銷售主管亞歷山大?拉班(Alexander Llaban)表示，業(yè)務(wù)確實(shí)在好轉(zhuǎn)，這在很大程度上得益于酒店業(yè)的快速增長(zhǎng)。在此基礎(chǔ)上，他進(jìn)一步表示:“該國(guó)旅游業(yè)正在蓬勃發(fā)展。特別是在酒店和偏遠(yuǎn)地區(qū)有很多項(xiàng)目，都很適合我們。

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?? ? ?“不過(guò)，我們面臨的主要挑戰(zhàn)是說(shuō)服我們的菲律賓客戶購(gòu)買質(zhì)量更好的設(shè)備，這是我們與中國(guó)進(jìn)口產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)時(shí)的一個(gè)特別問(wèn)題?！笨偟膩?lái)說(shuō)，我們更喜歡海外客戶，因?yàn)樗麄兏煜ね鈬?guó)品牌的好處。我們通常只有在當(dāng)?shù)乜蛻魜?lái)找我們時(shí)，他們之前購(gòu)買了便宜的設(shè)備，然后發(fā)現(xiàn)他們購(gòu)買的設(shè)備不合格。

?? ? ?“很難與中國(guó)供應(yīng)商競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)樗麄儙缀跎a(chǎn)出了我們銷售的所有設(shè)備的良好復(fù)制品，盡管質(zhì)量和售后服務(wù)都差得多?！蔽覀円苍诳紤]向中國(guó)供應(yīng)設(shè)備，但問(wèn)題是要確保所有備件都在當(dāng)?shù)毓?yīng)，這樣我們才能提供良好的售后服務(wù)。

?? ? ?其中一家中國(guó)公司MV Ram發(fā)現(xiàn)自己與Rehoo Industrial存在競(jìng)爭(zhēng)。Rehoo Industrial在上海生產(chǎn)，但總部位于香港?；蛟S可以預(yù)見(jiàn)的是，銷售工程師顧薇(Vicky Gu)對(duì)中國(guó)內(nèi)地供應(yīng)商目前提供的質(zhì)量和售后服務(wù)進(jìn)行了辯護(hù)。

?? ? ?在解釋自己公司的定位時(shí)，她說(shuō):“這是我們第一次參加這個(gè)展會(huì)，盡管我們已經(jīng)在菲律賓銷售了14年。我們的優(yōu)勢(shì)不只是價(jià)格。事實(shí)上，這是一個(gè)復(fù)雜的組合敏銳的價(jià)格，質(zhì)量和良好的售后服務(wù)。

?? ? ?展會(huì)上大型的展臺(tái)之一是由馬來(lái)西亞咨詢公司ibcom贊助的，這家公司與一家菲律賓子公司合作，為餐飲網(wǎng)點(diǎn)提供一站式服務(wù)。該公司董事總經(jīng)理Aw Wai Kheong堅(jiān)稱，菲律賓目前是亞洲較好的市場(chǎng)之一。然而，我們認(rèn)為投資的絕佳地點(diǎn)是菲律賓，因?yàn)樗娜丝谝?guī)模和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)率。

?? ? ?“盡管有時(shí)這是一個(gè)具有挑戰(zhàn)性的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，但許多潛在投資者對(duì)中國(guó)的印象是扭曲的?！比绻麄?cè)谶@里待的時(shí)間足夠長(zhǎng)，他們會(huì)發(fā)現(xiàn)這里比他們預(yù)期的要好得多。

?? ? ?安杰琳·珀?duì)枴ぜ{維達(dá)(Angelyn Pearl Navida)是該公司在當(dāng)?shù)氐牧闶鄞恚篌w上同意這一點(diǎn)。菲律賓人喜歡他們的食物，我們可以為他們提供餐廳的廚房設(shè)計(jì)和配件，以及餐飲設(shè)備、面包房材料、食品服務(wù)設(shè)備和冰箱——基本上是他們需要的一切。

?? ? ?“我們主要從馬來(lái)西亞和中國(guó)運(yùn)來(lái)設(shè)備，也從意大利、德國(guó)、土耳其、臺(tái)灣和日本運(yùn)來(lái)。有時(shí)候，小客戶只會(huì)選擇最便宜的中國(guó)供應(yīng)商。盡管我們確實(shí)從中國(guó)采購(gòu)，但我們對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行了仔細(xì)的背景調(diào)查，以確保質(zhì)量足夠好。

?? ? ?塑料食品包裝的危害是新穎的環(huán)保難題，展會(huì)上的一家新成立的公司——總部位于馬尼拉的Orera科技公司相信，塑料食品包裝可能有助于解決這一特殊問(wèn)題。聯(lián)合創(chuàng)始人弗蘭?扎伊達(dá)(Fran Zaida)在解釋這個(gè)問(wèn)題和該公司的新解決方案時(shí)表示:“我們選擇菲律賓作為基地，因?yàn)樵搰?guó)存在巨大的塑料廢品問(wèn)題。在世界范圍內(nèi)，它是造成這一問(wèn)題的第三大因素。

?? ? ?“然而，我們生產(chǎn)塑料和聚苯乙烯的環(huán)保包裝替代品，使用當(dāng)?shù)貦壚谱貦叭~制作盤(pán)子、碗和托盤(pán)。此外，我們使用來(lái)自中國(guó)的甘蔗渣來(lái)制作包裝產(chǎn)品，比如外賣食品容器。

?? ? ?“我們大型的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手顯然是塑料，這顯然要便宜得多。否則，我們就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)了。我們的價(jià)格和紙張差不多，但我們更環(huán)?！覀儾豢撤?shù)木來(lái)創(chuàng)造我們的產(chǎn)品。

?? ? ?“隨著我們擴(kuò)大規(guī)模，我們將能夠降低成本。在這次展會(huì)上，我們希望吸引來(lái)自大型連鎖餐廳的有興趣的買家，因?yàn)樗麄儗?duì)我們的產(chǎn)品有大型的需求。雜貨店是我們的下一個(gè)目標(biāo)。

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