2024年俄羅斯咖啡茶可可博覽會將再次匯聚咖啡、茶和巧克力領(lǐng)域的專業(yè)人士。

第十一屆俄羅斯咖啡茶可可商業(yè)展覽和會議 (CTCRE) 將于 2024 年 4 月 17 日至 19 日在莫斯科主舞臺舉行。(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問)

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CTCRE是咖啡、茶、可可和巧克力領(lǐng)域工業(yè)和HoReCa領(lǐng)域最大的商業(yè)展覽和會議，每年匯聚超過10,000名進口、生產(chǎn)、貿(mào)易和公共餐飲領(lǐng)域的專業(yè)人士。 ?
? 超過 150 家參展公司將參加展會：咖啡、茶、可可、設(shè)備和包裝、原料和業(yè)務(wù)解決方案的出口商和進口商、供應(yīng)商和制造商?，F(xiàn)場，行業(yè)代表展示創(chuàng)新成果，探討業(yè)務(wù)發(fā)展前景，交流經(jīng)驗、想法和發(fā)展。
? 展覽特別關(guān)注該項目，它涉及當(dāng)前的廣泛商業(yè)問題，重點是新的現(xiàn)實。在三天的時間里，計劃舉辦 150 多場活動，包括分析評論、圓桌會議和演講、大師班以及在各個展覽場地舉行的品酒會。?

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講座地點：
Industry Stage 是一個分析評論和圓桌會議的平臺，主題包括：營銷、管理、創(chuàng)新、IT 技術(shù)、品牌、業(yè)務(wù)發(fā)展概念；
Cafe Stage是一個專門針對咖啡、茶、巧克力、可可等產(chǎn)品以及咖啡店工作的講座平臺。
互動網(wǎng)站：
Drinks Stage——一個茶、咖啡、可可和調(diào)酒實踐工作平臺；
Des sert Stage 是一個致力于烘焙食品、甜點和巧克力的平臺。

品嘗酒吧：
咖啡吧——使用各種替代方法制備濃縮咖啡和咖啡飲料的酒吧；
茶吧——泡茶和品茶的酒吧；
Choco Bar——釀造和品嘗可可和巧克力的酒吧；
雞尾酒吧 - 進行調(diào)酒實驗的酒吧。
烘焙師之家 - 一個用于杯測咖啡和用烘焙師沖泡咖啡的區(qū)域；

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活動時間表將 在活動前一個月在咖啡茶可可俄羅斯博覽會網(wǎng)站和應(yīng)用程序上發(fā)布。
? 作為活動的一部分，將舉辦咖啡和茶錦標(biāo)賽，根據(jù)比賽結(jié)果將評選出俄羅斯最好的咖啡師、烘焙師和茶師：
? 國家年度烘焙師獎 是該國最佳烘焙師的競爭性評選。該獎項分為兩個類別：“最佳咖啡烘焙師”和“隨機咖啡烘焙類別最佳公司”；
? 國家年度咖啡師獎 是咖啡師之間的一項競賽，他們可以展示他們在制作經(jīng)典飲品方面的技能和掌握：濃縮咖啡、牛奶飲料和手沖咖啡；

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Aeropress Battle 錦標(biāo)賽– 使用 Aeropress 咖啡機制作滴濾咖啡的錦標(biāo)賽。參與者三人一組表演并準(zhǔn)備咖啡，由評委盲評。評委們從三杯中選出最好的一杯，被選中的參賽者繼續(xù)前進。最終，兩名決賽選手爭奪冠軍地位；
? 瘋狂拿鐵藝術(shù)大賽是一項利用奶泡在咖啡表面進行設(shè)計的獨立錦標(biāo)賽；
? 抹茶拿鐵大戰(zhàn)錦標(biāo)賽是一項抹茶拿鐵錦標(biāo)賽，參賽者將展示他們制作抹茶飲料的精湛技藝。
? 巧克力拿鐵大戰(zhàn)錦標(biāo)賽是一項用牛奶制作可可的錦標(biāo)賽，參賽者展示他們制作可可飲料的技能。
? 俄羅斯茶大師杯 品茶和制茶類別全國冠軍賽是專業(yè)人士和茶愛好者之間爭奪最佳茶大師稱號的比賽。

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按照慣例，展會現(xiàn)場將為“年度包裝”獎、“年度巧克力”獎獲得者以及“年度人物”榮譽稱號獲得者頒獎?！澳甓软椖俊豹勔矊⑹状晤C發(fā)給今年推出新項目的俄羅斯公司。此次活動的舉辦得到了各方的支持。