本屆展會匯聚了 360 家技術(shù)和配料公司以及來自農(nóng)業(yè)食品行業(yè)的 15,800 多名專業(yè)人士
該展會展示了提高食品和飲料制造和轉(zhuǎn)型效率的最先進解決方案
Alimentaria FoodTech 是農(nóng)業(yè)食品行業(yè)的機械、設備和配料展，今天成功落下帷幕，該行業(yè)最大的公司和超過 15,800 名專業(yè)人士齊聚巴塞羅那 Fira de Gran Via 場館，為期四天，促進業(yè)務并促進該行業(yè)的創(chuàng)新。該活動展示了最新的自動化、數(shù)字化和人工智能解決方案，以提高公司的競爭力及其流程的可持續(xù)性。
來自20個國家的360多家參展公司、約1000個品牌和60家初創(chuàng)公司參加了Alimentaria?FoodTech 。四天來，該展會為農(nóng)業(yè)食品生產(chǎn)鏈中的專業(yè)人士展示了最大的橫向技術(shù)解決方案、服務和配料：從食品和飲料加工、工業(yè) 4.0、包裝、處理和儲存，到配料和食品安全。
在本屆展會上，替代蛋白質(zhì)、可持續(xù)包裝、數(shù)字化和人工智能占據(jù)了中心舞臺，無論是在展覽內(nèi)容還是在FoodTech Innovarena空間的70 場信息和推介會議中，FoodTech Innovarena 空間是一個擁有超過 125 名演講者的技術(shù)創(chuàng)新中心。
在展會上展示的新產(chǎn)品中，Cocuus 3D 食品打印機脫穎而出，能夠以植物蛋白為基礎生產(chǎn)培根、蝦或牛排；Ynsect的蟲粉蛋白，可用于制作漢堡或面食；NutraSal，一種來自 Dysproquimia 的低鈉鹽替代品；或者 Copilot Traceable 虛擬助手，這是一款專門針對農(nóng)業(yè)食品領(lǐng)域的人工智能和區(qū)塊鏈技術(shù)工具。
主要參展公司中，Handtmann、Vaessen Schoemaker、Weber、Impag Iberia、Jarvis、Dordal、Roser、Pujolàs、Frontmatec Intecal、Mimasa、Haratek、Christeyns、Hiperbaric、Bioser 和 Amerex 脫穎而出。此外，食品科技領(lǐng)域的領(lǐng)先實體也對本次活動提供了支持，例如國際化工業(yè)公司amec alimentec、西班牙食品和飲料工業(yè)聯(lián)合會 (?FIAB?) 以及食品研究與技術(shù)研究所 (?IRTA?) 等其他的。?
Alimentaria FoodTech 總監(jiān)Ricardo Márquez評價道：“在這一版中，我們已經(jīng)能夠確認一個提供創(chuàng)新技術(shù)解決方案的行業(yè)的活力，這些解決方案對于食品和飲料制造商獲得效率、競爭力、可持續(xù)性和安全性至關(guān)重要。他們的流程和產(chǎn)品。此外，我們還實現(xiàn)了為整個食品行業(yè)價值鏈的專業(yè)人士創(chuàng)造多種商機的目標。”
國際化不斷發(fā)展
憑借比以往更加國際化的版本，Alimentaria FoodTech 展示了西班牙食品和飲料行業(yè)技術(shù)、設備和配料出口領(lǐng)域正在經(jīng)歷的偉大時刻。除了擁有20%的國際參展商（主要來自意大利、德國和法國）外，還接待了來自30個國家采購西班牙食品技術(shù)的專業(yè)觀眾。
為了繼續(xù)促進參展公司的國際業(yè)務，Alimentaria FoodTech 與 amec 合作的特邀買家計劃至關(guān)重要，該計劃邀請了來自西班牙以外的 80 名高級買家，并召開了 800 多次工作會議。
墨西哥是受邀國家，因為它被認為對于在拉丁美洲擁有重要接收市場的行業(yè)具有戰(zhàn)略意義。因此，由 20 名墨西哥買家組成的代表團參觀了 Alimentaria FoodTech，并參加了一個完整的項目，以加強和擴大與展會參展公司的關(guān)系。
在 Alimentaria FoodTech 慶祝活動期間，四家公司和四家初創(chuàng)公司因在可持續(xù)發(fā)展、食品安全、消費者健康和數(shù)字化方面的最新創(chuàng)新而榮獲 Innova 和 Emprende 獎。
下一屆 Alimentaria FoodTech 將于 2026 年 10 月 6 日至 9 日在巴塞羅那 Fira de Gran Vía 舉辦。(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問)
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