2025年德國法蘭克福國際肉類食品加工設(shè)備展覽會以“重新思考肉類和蛋白質(zhì)”為主題，將推出多項創(chuàng)新和優(yōu)化的展覽理念。展會將首次設(shè)立專門的“新蛋白質(zhì)”產(chǎn)品區(qū)。參展商現(xiàn)在可以注冊參加肉類和蛋白質(zhì)行業(yè)領(lǐng)先的行業(yè)盛會。國際肉類和蛋白質(zhì)行業(yè)將于 2025 年 5 月 3 日至 8 日在法蘭克福舉行的 IFFA（肉類和替代蛋白質(zhì)技術(shù)）上再次相聚。領(lǐng)先的國際貿(mào)易展覽會現(xiàn)已開始。

IFFA 概念經(jīng)過徹底改革和改進，以適應(yīng)未來。IFFA 總監(jiān) Johannes Schmid-Wiedersheim 解釋道：“在過去的幾個月里，我們與行業(yè)合作伙伴一起開發(fā)了許多新想法。最重要的關(guān)鍵點涉及經(jīng)過調(diào)整的展覽概念和新蛋白質(zhì)主題的單獨展區(qū)。IFFA 2025 的座右銘是“重新思考肉類和蛋白質(zhì)”，這正是我們的愿景——共同努力使食品生產(chǎn)更加智能和可持續(xù)。”IFFA 采用全新的展廳布局，擴大了產(chǎn)品范圍，并將加工階段更加緊密地聯(lián)系在一起。展廳將分為五個主要區(qū)域：加工包裝和工藝原料來自植物或細胞培養(yǎng)物的替代蛋白質(zhì)。

IFFA 的核心——生產(chǎn)和加工產(chǎn)品區(qū)仍位于 8、9 和 12.0 號展廳。包裝、機器人和自動化領(lǐng)域的參展商將首次集中在 12.1 號展廳。11.0 號展廳將設(shè)立一個新區(qū)域，即“新蛋白質(zhì)”。除了相關(guān)配料的供應(yīng)商外，這里還可以看到用于蛋白質(zhì)提取、組織化和發(fā)酵以及生產(chǎn)培養(yǎng)肉的機器和系統(tǒng)。展覽計劃將由來自研究領(lǐng)域的相關(guān)機構(gòu)、初創(chuàng)企業(yè)、協(xié)會和專家補充，他們將深入了解新蛋白質(zhì)主題的現(xiàn)狀。在上一層的 11.1 號展廳，配料、香料、添加劑和腸衣的供應(yīng)商將展示他們的創(chuàng)新產(chǎn)品。

蛋白質(zhì)的世界正在迅速發(fā)展，除了傳統(tǒng)肉類，新產(chǎn)品也層出不窮。法蘭克福展覽公司希望通過 IFFA 2025 的新主視覺來表達這種多樣性。主題圍繞肉類享受、替代蛋白質(zhì)、創(chuàng)新成分、研究和科學等主題。作為領(lǐng)先的國際貿(mào)易展覽會，IFFA 每三年在法蘭克福將全球肉類和蛋白質(zhì)行業(yè)聚集在一起，為工業(yè)、貿(mào)易和手工藝領(lǐng)域的決策者提供獨一無二的平臺。重點關(guān)注自動化和數(shù)字化的熱門話題以及提高能源效率和節(jié)約資源生產(chǎn)的解決方案。在肉食貿(mào)易中，重點關(guān)注質(zhì)量、本地產(chǎn)品、可持續(xù)性和動物福利。銷售點的創(chuàng)新概念將吸引新的客戶群體。

展會時間及展會地點：2025年5月3日-8日??德國? ?法蘭克福??肉類工業(yè)??(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問）