2024年法國(guó)蒙彼利埃國(guó)際葡萄酒釀制技術(shù)及設(shè)備展覽會(huì)：
葡萄栽培、葡萄栽培和橄欖種植正面臨越來(lái)越迅速和殘酷的挑戰(zhàn) ，來(lái)自疾病和減少或消除化學(xué)品使用的綜合壓力。今年尤其以霉菌的壓力為標(biāo)志。 快速的氣候變化，不幸的是，今年的嚴(yán)重干旱加上極端溫度對(duì)葡萄藤和釀酒工藝構(gòu)成了真正的威脅。日益明顯的人力短缺。葡萄藤所需的技術(shù)性比其他作物更高，這降低了該行業(yè)的吸引力。機(jī)械化，更普遍地說(shuō)，不同耕作階段的自動(dòng)化，是應(yīng)對(duì)這些挑戰(zhàn)的解決方案。 機(jī)器人化已經(jīng)存在并且正在迅速發(fā)展，即使法規(guī)對(duì)地塊間機(jī)器的自主性仍然有限制。
對(duì)葡萄園的監(jiān)測(cè)和人工視覺(jué)性能的提高將使診斷越來(lái)越早成為可能，并越來(lái)越多地在本地進(jìn)行治療。數(shù)據(jù)的數(shù)字化使得利用隨著時(shí)間的推移和在耕作地點(diǎn)獲得的經(jīng)驗(yàn)成為可能。這種資本化使得開(kāi)發(fā)越來(lái)越多、更高效的 DSO 成為可能。越來(lái)越多的傳感器實(shí)時(shí)提供有用的信息或在釀酒機(jī)中進(jìn)行監(jiān)控。 機(jī)器操作的自動(dòng)化減少了難度，提高了安全性，并保護(hù)了葡萄藤。SITEVI 參與者的數(shù)量和多樣性為葡萄種植者、葡萄種植者和橄欖種植者提出的問(wèn)題提供了一個(gè)解決方案的機(jī)會(huì)。
下屆展會(huì)時(shí)間:2025年11月25日-27日
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