在紐倫堡，整個(gè)價(jià)值鏈上的參與者將體驗(yàn)有機(jī)社區(qū)的行動(dòng)。來自 94 個(gè)國家的 2,550 家國際參展商將在德國紐倫堡國際有機(jī)食品展覽會(huì)BIOFACH 和 VIVANESS 2024 上展示他們廣泛的產(chǎn)品庫。

在紐倫堡，整個(gè)價(jià)值鏈上的參與者將體驗(yàn)有機(jī)社區(qū)的行動(dòng)。在展廳和兩屆大會(huì)上，將討論熱門話題。BIOFACH 大會(huì)的重點(diǎn)是“未來食品：女性和可持續(xù)食品系統(tǒng)”這一主題。趨勢(shì)和創(chuàng)新也將在配套項(xiàng)目和展廳中找到充足的空間。今年的 BIOFACH 將展示兩個(gè)行業(yè)趨勢(shì)“整體氣候再生”和“個(gè)人與地球健康”，以及四個(gè)產(chǎn)品趨勢(shì)“甜蜜的靈魂食物”、“透明度”、“蘑菇狂熱”和“清醒的喜悅”。VIVANESS將展示行業(yè)趨勢(shì)“生活方式與身份”和“成為社區(qū)”，以及產(chǎn)品趨勢(shì)“全天候新鮮”，“感官美”和“賦予你的美麗力量”。

“尤其是在這樣的動(dòng)蕩時(shí)期，團(tuán)結(jié)起來進(jìn)行對(duì)話就顯得尤為重要。我們期待著歡迎有機(jī)社區(qū)在現(xiàn)場(chǎng)和數(shù)字上參加 BIOFACH 和 VIVANESS，并為他們提供一個(gè)進(jìn)行這一重要交流的平臺(tái)。在這里，我們可以共同為可持續(xù)的未來鋪平道路！“行業(yè)趨勢(shì)、挑戰(zhàn)以及燈塔和最佳實(shí)踐示例將在多樣化的論壇和擴(kuò)展的支持計(jì)劃項(xiàng)目中找到比以往更多的空間。例如，在新的會(huì)議地點(diǎn)HoReCa - GV & Gastro1或者在SustainableFutureLab，“Wolf繼續(xù)說道?！拔覀円兄x所有參與其中的參展商、參觀者和媒體代表，以及我們的合作伙伴 IFOAM——Organics International、B?LW、COSMOS 和 NATRUE。巨大的反響表明，一年一度的全球行業(yè)會(huì)議對(duì)該行業(yè)有多么重要

BIOFACH 2024 年趨勢(shì)：

從“整體氣候.再生”到“頭腦清醒的喜悅”

今年，BIOFACH 趨勢(shì)評(píng)審團(tuán)首次定義了除產(chǎn)品趨勢(shì)外的總體行業(yè)趨勢(shì)。這些展示了當(dāng)前推動(dòng)有機(jī)食品行業(yè)的更廣泛主題，而產(chǎn)品趨勢(shì)則特別來自貿(mào)易展覽會(huì)上注冊(cè)的新產(chǎn)品。

這兩個(gè)行業(yè)趨勢(shì)表明，無論是在農(nóng)業(yè)方面（整體氣候再生）還是最終消費(fèi)者方面（個(gè)人和地球健康），食品系統(tǒng)轉(zhuǎn)型以造福地球。產(chǎn)品趨勢(shì)再次涵蓋了廣泛的主題：從甜味有機(jī)產(chǎn)品 （Sweet Soulfood） 和透明的價(jià)值鏈 （Transparency） 到各種形式的蘑菇 （Mushroom Mania） 和葡萄酒、啤酒和烈酒的無酒精替代品 （Clear-Headed Joy），一切都包括在內(nèi)。

2024年VIVANESS趨勢(shì)：

從“生活方式與身份”到“賦予你的美麗力量”

VIVANESS 的行業(yè)和產(chǎn)品趨勢(shì)反映了天然化妝品領(lǐng)域當(dāng)前的廣泛發(fā)展。由 VIVANESS 趨勢(shì)評(píng)審團(tuán)定義，他們處理的主題從 A 的真實(shí)性到 Z 的目標(biāo)群體。

天然化妝品行業(yè)越來越關(guān)注其客戶的個(gè)性，并為生活的每個(gè)階段和不同的生活方式（生活方式和身份）提供量身定制的解決方案。與此同時(shí)，行業(yè)參與者保持透明度和真實(shí)性變得越來越重要，從他們自己的眾多利益相關(guān)者群體中形成社區(qū)發(fā)揮著重要作用 （Be Community）。三大產(chǎn)品趨勢(shì)包括各種形式的天然化妝品除臭劑（Fresh Around The Clock）的廣闊世界，日常護(hù)膚和美容計(jì)劃中的觸覺和感官體驗(yàn)（Sensory Beauty），以及不斷增長的高性能裝飾性天然化妝品（Empower Your Beauty）。

自 2023 年秋季以來，各自的趨勢(shì)評(píng)審團(tuán)成員一直在關(guān)注當(dāng)前的研究、BIOFACH 和 VIVANESS 新奇展臺(tái)上的注冊(cè)創(chuàng)新以及參展商的產(chǎn)品公告。在此基礎(chǔ)上，他們確定了 BIOFACH 和 VIVANESS 2024 的趨勢(shì)。新產(chǎn)品展臺(tái)共有 624 種產(chǎn)品注冊(cè)（BIOFACH：544 件，VIVANESS 80 件）。此外，貿(mào)易展覽會(huì)二人組的專業(yè)參觀者將發(fā)現(xiàn)廣泛的趨勢(shì)，包括由德國聯(lián)邦經(jīng)濟(jì)事務(wù)和氣候行動(dòng)部 （BMWK） 贊助的兩個(gè)贊助的青年創(chuàng)新者聯(lián)合展臺(tái)。2024 年共有 43 家初創(chuàng)企業(yè)和新企業(yè)參加（BIOFACH：33 家，VIVANESS 10 家）。此外，新的 BIOFACH 聯(lián)合展臺(tái) International Newcomer and Start-ups 和 VIVANESS 特別區(qū)域 Breeze 將有 22 家國際新人。

2024 年新增：BIOFACH 擴(kuò)展支持計(jì)劃

到 2030 年，公共廚房的有機(jī)食品比例達(dá)到 30% ——這是德國聯(lián)邦食品和農(nóng)業(yè)部設(shè)定的目標(biāo)。這是公共餐飲和美食的崇高目標(biāo)，2022 年的有機(jī)份額為 2%（來源：B?LW 行業(yè)報(bào)告2023 2）。一項(xiàng)包含資助計(jì)劃、證書和新法規(guī)的全國性倡議旨在增加有機(jī)食品在戶外餐飲中的比例并減少食物浪費(fèi)。這對(duì)餐館老板意味著什么，將在新的會(huì)議地點(diǎn)HoReCa - GV & Gastro上由專家解釋。因此，BIOFACH 2024 將為感興趣的參與者提供有關(guān)“戶外餐飲”主題的全面產(chǎn)品系列。作為論壇HoReCa - GV & Gastronomie的一部分，專家們對(duì)新規(guī)定進(jìn)行分類，回答問題并指出挑戰(zhàn)，而所謂的推介則為應(yīng)用實(shí)踐和提出的解決方案提供了空間。會(huì)面點(diǎn)的互動(dòng)區(qū)域還提供了更深入的見解，例如通過最佳實(shí)踐示例，并提供了有針對(duì)性地與志同道合的人平視交流想法的機(jī)會(huì)。

此外，SustainableFutureLab 還新增了 SustainableFutureLab，這是一個(gè)開放和協(xié)作的活動(dòng)系列。在研討會(huì)和專家小組中，放置和討論有爭(zhēng)議的、高度熱門的問題。所有參與者共同開發(fā)解決方案，并積極參與向更有機(jī)的營養(yǎng)過渡。

BIOFACH 和 VIVANESS 大會(huì)

在大約 200 場(chǎng)頂級(jí)個(gè)人活動(dòng)中，參展商、參觀者和媒體代表受邀參與，幫助塑造通往可持續(xù)未來的道路。2024 年，STADTLANDBIO 大會(huì)將作為 BIOFACH 大會(huì)的一部分舉行，并將提供對(duì)有機(jī)戶外餐飲的更深入見解。IFOAM – Organics International 和有機(jī)食品工業(yè)聯(lián)合會(huì) （B?LW） 今年以“未來食品：女性與可持續(xù)食品系統(tǒng)”為主題，重點(diǎn)關(guān)注女性在食品領(lǐng)域的變革和塑造能力，以及她們?cè)谑称废到y(tǒng)生態(tài)轉(zhuǎn)型中的作用。

下一屆展會(huì)時(shí)間及地點(diǎn):2025年2月11日-14日歐洲?德國?紐倫堡?(意向參展請(qǐng)點(diǎn)擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會(huì)顧問）