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2024年西班牙巴塞羅那國際食品和飲料展覽會(huì)（Alimentaria & Hostelco 2024），約有 3,200 家參展公司參加，凈面積達(dá) 100,000 平方米，設(shè)有 7 個(gè)展館，幾乎占據(jù)了整個(gè) Fira de Barcelona Gran Vía 場(chǎng)館。接待超過 100,000 名專業(yè)觀眾，其中 25% 為國際觀眾，重申其作為促進(jìn)商業(yè)、國際化和網(wǎng)絡(luò)化主要平臺(tái)的領(lǐng)導(dǎo)地位。
2024 年創(chuàng)新獎(jiǎng)的獲獎(jiǎng)產(chǎn)品包括維生素蛋白質(zhì)奶昔、棗子番茄醬、一系列高蛋白即食食品或采用回收車窗玻璃瓶裝的滋補(bǔ)品。這些獎(jiǎng)項(xiàng)旨在表彰最具創(chuàng)新性的產(chǎn)品。 Alimentaria & Hostelco 的部門，該活動(dòng)將在下周四之前將巴塞羅那變成食品創(chuàng)新之都。
Mixprice 的Foodie是一種均衡代餐奶昔，以乳制品為基礎(chǔ)，含有 26 種維生素和礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量高，是 Innoval 批準(zhǔn)的功能性食品（旨在提供健康益處）之一。 Fripozo 還憑借其一系列高蛋白預(yù)制菜肴（泰式面條和烤肉串）以及網(wǎng)紅 Carlos Ríos 的品牌Realfooding贏得了認(rèn)可，該品牌推出了不含添加糖或甜味劑的棗子番茄醬。Delicass patés 100% 蔬菜和天然成分，還因其對(duì)健康和可持續(xù)發(fā)展的貢獻(xiàn)而榮獲兩個(gè)類別獎(jiǎng)項(xiàng)。
食品行業(yè)創(chuàng)新的另一個(gè)重要載體是創(chuàng)造新的口味和形式來給消費(fèi)者帶來驚喜。在這一領(lǐng)域，Innoval 授予雀巢三個(gè)類別的獎(jiǎng)項(xiàng)，因?yàn)槠淝煽肆Π舫錆M了讓您回到童年的味道，例如瑪麗亞餅干或菲律賓餅干。Cotrading還因其原創(chuàng)的脆皮椒鹽卷餅而獲獎(jiǎng)，該椒鹽卷餅以海鹽、芝麻、蜂蜜和芥末調(diào)味。 Curius憑借 Match 贏得了獎(jiǎng)項(xiàng)，這是一種裝在方形可持續(xù)瓶子中的滋補(bǔ)品，由酒瓶和回收的車窗制成。
最后，里奧哈公司Exprimer憑借無需任何巴氏滅菌的蘑菇或番茄湯新鮮產(chǎn)品而獲獎(jiǎng)；Miguel Vergara集團(tuán) 憑借安格斯牛肉培根贏得了肉類和餐飲業(yè)的勝利；和Carretilla en conserved，兩道新菜一分鐘就做好了：蛤蜊和無須鱈肉丸。
獲獎(jiǎng)?wù)呤菑恼箷?huì)上展出的產(chǎn)品中選出的，該展會(huì)的食品區(qū)匯集了 300 多種創(chuàng)新食品和飲料。
下屆展會(huì)時(shí)間：2026年3月23日-26日
展會(huì)行業(yè):食品
