2025年德國柏林國際水果蔬菜展覽會也將提供頂級的活動計劃。焦點再次集中在我們這個時代的緊迫問題上。

對于許多國家來說，新鮮水果行業(yè)是一個至關(guān)重要的經(jīng)濟因素，這適用于工業(yè)化國家以及全球南方國家。無論是由于消費模式的變化還是政治發(fā)展，無論是由于數(shù)字化轉(zhuǎn)型還是氣候變化的影響，該行業(yè)的框架條件都在不斷變化。對于整個價值鏈上的決策者來說，這意味著不斷適應(yīng)新環(huán)境并展示他們的創(chuàng)造力、靈活性和創(chuàng)新能力。FRUIT LOGISTICA 活動計劃為您提供最新的背景知識。超過 100 名專家邀請參展商和貿(mào)易參觀者討論當(dāng)前趨勢和面向未來的概念。

生鮮農(nóng)產(chǎn)品論壇：了解行業(yè)發(fā)展的動力

明天的市場會是什么樣子，哪些策略適合在這些市場中成功競爭？這些問題構(gòu)成了新鮮農(nóng)產(chǎn)品論壇一小時會議的焦點。范圍涵蓋從現(xiàn)代育種方法（種子可以適應(yīng)各種環(huán)境條件和消費者偏好）到借助人工智能重新設(shè)計供應(yīng)鏈，再到監(jiān)管要求不斷提高和消費者不斷增長的時代的產(chǎn)品安全管理需求。參與者了解修訂后的歐盟水果和蔬菜營銷標準，深入研究供應(yīng)鏈上復(fù)雜的定價流程，并以摩洛哥為例，了解如何有效和可持續(xù)地利用水、土地和能源等稀缺資源。

社會發(fā)展或氣候變化不斷重新定義水果貿(mào)易行業(yè)的框架條件，并給該行業(yè)帶來挑戰(zhàn)。掌握這一點——新鮮農(nóng)產(chǎn)品論壇為此做出了重要貢獻。

未來實驗室：以智能技術(shù)保障利潤

極端天氣事件日益增多、自然資源過度開發(fā)以及生物多樣性下降是我們這個時代面臨的最大挑戰(zhàn)；其影響也對國際果蔬行業(yè)造成了全面打擊。在FRUIT LOGISTICA未來實驗室中，創(chuàng)新解決方案以緊湊的半小時會議形式呈現(xiàn)，使人們能夠在惡劣的環(huán)境條件下確保收成并減少糧食損失。這包括對新出現(xiàn)的真菌病原體進行診斷和環(huán)?？刂?，以及使用智能傳感器陷阱進行害蟲控制或識別遺傳標記，從而可以控制仁果和核果的開花時間。比利時公司 Ryp Labs 提出了一種簡單的工藝，可以將新鮮產(chǎn)品的保質(zhì)期延長幾天。這是通過其食品安全 StixFresh 貼紙上的涂層實現(xiàn)的，該貼紙模仿植物的自然防御機制。蘇黎世大學(xué)的科學(xué)家表明，疫苗不僅適用于人類和動物，也適用于耕地。這里是促進土壤健康的有益真菌。

物流樞紐：從 A 地到 B 地安全、快捷、低排放

無論是海運還是空運、公路還是鐵路運輸：對于水果和蔬菜等敏感產(chǎn)品來說，順暢的冷鏈物流是最重要的 在物流中心，出口商和運輸公司的代表報告了他們的情況。確保他們的貨物完好無損并按時到達目的地以及他們使用的數(shù)字技術(shù)。獼猴桃出口商佳沛展示了其低排放航運走廊項目，旨在使本國新西蘭與其通往歐洲的主要門戶比利時之間的運輸更加環(huán)保。規(guī)劃中的鹿特丹食品中心也可能具有前瞻性。這座超現(xiàn)代化的冷藏物流中心旨在徹底改變歐洲最大集裝箱港口的生鮮農(nóng)產(chǎn)品處理方式。位于哥倫比亞北海岸的安蒂奧基亞港多功能深水港，經(jīng)過三年建設(shè)期，預(yù)計于2025年初開業(yè)，也適用于安蒂奧基亞港多功能深水港位于哥倫比亞北海岸。這個計劃已久的項目旨在縮短運輸時間，并使香蕉、鱷梨和芒果的新鮮農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易更具競爭力和可持續(xù)性。

科技舞臺：面向未來的包裝解決方案和智能溫室技術(shù)

在科技舞臺上，參展商通過 20 分鐘的簡短講座向展會嘉賓展示他們在機器和技術(shù)領(lǐng)域的發(fā)展。在這里，可持續(xù)發(fā)展和數(shù)字化的主題也占據(jù)主導(dǎo)地位。專門從事回收和紙張生產(chǎn)系統(tǒng)的奧地利公司 DS Smith 展示了為什么瓦楞紙板在 25 年后仍然是最先進的包裝材料，而位于阿爾高的公司 Multivac 則展示了其各種集成包裝線。荷蘭供應(yīng)商 Blue Radix 推出了作物控制器，這是一種人工智能控制系統(tǒng)，可以自動優(yōu)化和控制溫室中的氣候和灌溉。同樣位于荷蘭的溫室專家 Ridders 正在展示水管理和植物監(jiān)測的巧妙解決方案。

新技術(shù)如何有助于提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力和可持續(xù)發(fā)展？這個問題將在《Farming Forward》舞臺上得到解答。

農(nóng)業(yè)向前發(fā)展：適應(yīng)氣候變化、高效和可持續(xù)的農(nóng)業(yè)

新技術(shù)如何為提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力和可持續(xù)發(fā)展做出貢獻是“農(nóng)業(yè)前進”階段的核心主題。在這里，專業(yè)觀眾可以期待三種形式。在展會的前兩天，智能農(nóng)業(yè)區(qū)的參展商將展示戶外和溫室種植的數(shù)字技術(shù) - 從使用光譜攝影對水果進行無損質(zhì)量檢測到數(shù)字昆蟲監(jiān)測和無人機輔助作物保護產(chǎn)品的應(yīng)用。

致力于在受控環(huán)境條件下進行種植，這在英語術(shù)語“受控環(huán)境農(nóng)業(yè)”(CEA)中更為人所知。美國 CEA 聯(lián)盟將在六個研討會上闡明這種種植形式的潛力。參與者將向農(nóng)民和技術(shù)提供商學(xué)習(xí) CEA 如何使糧食生產(chǎn)更具氣候適應(yīng)性和效率、垂直農(nóng)場的經(jīng)濟可行性和可持續(xù)性是什么，以及溫室作物是否需要與室外作物不同的包裝解決方案。波茨坦萊布尼茨農(nóng)業(yè)工程和生物經(jīng)濟研究所 (ATB) 將在科學(xué)研討會上將科學(xué)與實踐結(jié)合在一起。來自世界各地的科學(xué)家展示了基礎(chǔ)和應(yīng)用研究的令人興奮的發(fā)現(xiàn)。該計劃包括幾個關(guān)于儲存和包裝、食品健康和質(zhì)量、表型分析（即使用現(xiàn)代技術(shù)確定植物外部特征）和人工智能等主題的簡短講座。

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下屆展會時間：2026年02月04號~02月06號

展會地點：德國 柏林

展會行業(yè)：果蔬

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