全球領(lǐng)先的貿(mào)易展覽會、食品和飲料行業(yè)的頭號展會：2025年德國科隆國際有機食品展覽會 Anuga 將于 2025 年 10 月 4 日至 8 日在科隆以全新設(shè)計的展廳結(jié)構(gòu)亮相。通過有針對性的戰(zhàn)略調(diào)整，各個貿(mào)易展會的細分更加清晰，產(chǎn)品部分的定位也更加清晰。主題相關(guān)的主題——例如Anuga Alternatives和Anuga Organic——在展會上正逐漸緊密聯(lián)系在一起，從而產(chǎn)生協(xié)同效應。更短的路線讓經(jīng)銷商受益。
全球食品行業(yè)最大的國際貿(mào)易展覽會通過其十場貿(mào)易展覽會提供全球食品和飲料供應的完整市場概覽。各個貿(mào)易展會提供蛋白質(zhì)替代品、面包和烘焙產(chǎn)品、冷凍和方便食品、乳制品、熟食和美食、肉類和有機產(chǎn)品以及冷熱飲品等領(lǐng)域的產(chǎn)品和服務(wù)。
最重要的變化概述
1 號展廳：自 2025 年起，Anuga Fine Food 將與 Anuga Alternatives 共用 1 號展廳，后者將于 2025 年首次亮相，成為植物、昆蟲、藻類和真菌蛋白以及細胞培養(yǎng)肉的新貿(mào)易展。
5.2 號展廳：原 Anuga Meat 展廳將成為新的 Anuga Fine Food 中心，與 1 號展廳和 10.2 號展廳的 Anuga Fine Food 直接相連，并將展覽場地南部的“Fine Food”部分捆綁在一起。
7 號展廳： “加工肉類”部分將從 5.2 號展廳移至 7 號展廳。Anuga Drinks 也位于 7 號展廳。
8 號展廳：從 2025 年起，Anuga 熱飲料也將遷至 8 號展廳，緊鄰 Anuga 飲料所在的 7 號展廳。
原定于 2023 年在 7 號展廳舉辦的 Anuga Out of Home 將于 2025 年不再作為單獨的貿(mào)易展會舉辦。產(chǎn)品和服務(wù)將整合到相應細分市場的報價中，以促進更好的對接。
除了 Anuga 味覺創(chuàng)新展和潮流專區(qū)之外，所有初創(chuàng)企業(yè)都將融入“創(chuàng)新大道”（北大道），以確保更好的知名度和更好的行業(yè)概覽。
Anuga 通過新的貿(mào)易展會和展廳概念來應對行業(yè)發(fā)展。Anuga
Alternatives 貿(mào)易展會的引入是該展廳采用新設(shè)計的原因之一。這項創(chuàng)新是 Anuga 的進一步戰(zhàn)略發(fā)展，在同一個貿(mào)易展會上將從昆蟲、植物、真菌、藻類和細胞培養(yǎng)肉中獲得的蛋白質(zhì)替代品主題捆綁在一起。通過此舉，Anuga 正在滿足全球消費者和貿(mào)易商對替代蛋白質(zhì)來源日益增長的需求。
據(jù) Anuga 的知識合作伙伴Innova Market Insights稱，過去五年來，含有昆蟲蛋白的食品和飲料產(chǎn)品的年增長率達到 +114%。由替代蛋白質(zhì)來源制成的運動營養(yǎng)品和谷物產(chǎn)品的增長率分別為+11%和32%。在這里，昆蟲蛋白主要用于運動粉、運動棒以及谷物和能量棒。包括真菌蛋白和非動物乳清蛋白在內(nèi)的培養(yǎng)蛋白和微生物蛋白的復合年增長率為+10%。藻類產(chǎn)品的復合年增長率為+17%，其中海帶、紅藻和海帶提取物的增長最為強勁。新的蛋白質(zhì)來源不僅具有生態(tài)優(yōu)勢，而且還為貿(mào)易和工業(yè)開辟了經(jīng)濟機會。
“作為全球食品行業(yè)的先驅(qū)，新展會和重新設(shè)計的展廳結(jié)構(gòu)反映了 Anuga 的主張，即它能夠適應行業(yè)不斷變化的需求。通過這種方式，我們正在創(chuàng)建更高效的流程，按主題將各個部分分組，將北部的肉類展廳和南部的美食展廳捆綁在一起，以確保優(yōu)化的展會參觀體驗。新的展廳概念還提供更好的交流并鼓勵商業(yè)交易，”Anuga 總監(jiān) Jan Philipp Hartmann 表示。
中國組展機構(gòu)：盈拓展覽，作為中國商務(wù)部電子商務(wù)示范項目，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新。優(yōu)質(zhì)服務(wù)，助力中國外貿(mào)企業(yè)揚帆出海。
下屆展會時間：2025年10月04號~10月08號
展會行業(yè)：食品
