隨著全球零食市場持續(xù)增長，消費者對自己喜愛的零食的要求也越來越高。

2023 年，全球零食市場價值超過 2360 億美元，凸顯了這一專業(yè)行業(yè)所代表的巨大價值。2024年阿拉伯聯(lián)合酋長國迪拜國際甜食及休閑食品展覽會于 2024 年 9 月 24 日至 26 日開展，重點關注糖果和零食行業(yè)。以下在 ISM 中東引起轟動的五大零食和甜食趨勢。

趨勢一：健康與保健

健康和保健仍然是終端消費者的首要任務，這對零食和糖果行業(yè)產(chǎn)生了重大影響。這一趨勢在功能性零食的興起中得到了明顯體現(xiàn)，這些零食不僅可以滿足食欲，還有助于整體健康。人們對高蛋白、富含維生素或針對特定飲食需求（如生酮飲食、原始人飲食和無麩質飲食）的零食的需求不斷增長。此外，人們對清潔標簽、人工添加劑最少和天然成分的需求也十分強烈

樂事和奇巧等主要品牌已經(jīng)推出了鈉和糖含量較低的產(chǎn)品。在這些大品牌引領潮流的同時，我們也可以期待看到小品牌緊隨其后推出“輕量化”產(chǎn)品。ISM 中東展是一個理想的平臺，可以了解各個品牌為響應影響行業(yè)的最新趨勢而推出的產(chǎn)品。

趨勢二：可持續(xù)性和道德采購

與更廣泛的食品和飲料行業(yè)一樣，可持續(xù)性繼續(xù)成為生產(chǎn)糖果和零食的重要考慮因素。這一趨勢包括合乎道德的原料采購、環(huán)保的包裝解決方案和可持續(xù)的制造工藝。消費者越來越關注其選擇對環(huán)境的影響，并且更喜歡那些致力于減少碳足跡和支持公平貿易實踐的品牌。

趨勢三：縱情享受與體驗

雖然健康意識日益增強，但放縱對于許多消費者來說仍然至關重要。提供豐富感官體驗的高檔豪華零食市場正在蓬勃發(fā)展。這包括采用優(yōu)質原料、創(chuàng)新風味組合和手工工藝制成的產(chǎn)品。

趨勢四：便捷和便攜解決方案現(xiàn)代消費者的快節(jié)奏生活方式推動了人們對方便、便攜零食的需求。這一趨勢強調了對快速、易食用且不影響質量或口味的零食的需求。包裝和分量控制創(chuàng)新至關重要，確保零食便于攜帶，適合那些尋求快速補充能量或替代正餐的忙碌人士。

趨勢五：全球風味和烹飪探索

綜上所述，2024年阿拉伯聯(lián)合酋長國迪拜國際甜食及休閑食品展覽會表明這些趨勢推動了糖果和零食行業(yè)的未來，體現(xiàn)了健康意識、可持續(xù)性、放縱、便利和全球探索的融合。

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下屆展會時間：2025年09月15號~09月17號

展會地點：迪拜 迪拜

展會行業(yè)：休閑食品

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