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西班牙巴塞羅那國際水產(chǎn)海鮮及加工展覽會(huì)Seafood是世界上最大的海鮮貿(mào)易活動(dòng)，為全球市場的海鮮買家和加工商提供獨(dú)一無二的市場。該展覽將來自世界各地的海洋產(chǎn)品，設(shè)備制造商和服務(wù)提供商的供應(yīng)商匯集在一起，以展示其最新發(fā)展。與會(huì)者包括該行業(yè)的買家和專業(yè)人士，有機(jī)會(huì)探索海洋產(chǎn)品領(lǐng)域的創(chuàng)新和新興趨勢(shì)。
2024年西班牙巴塞羅那國際水產(chǎn)海鮮及加工展覽會(huì)，作為其歷史上最大的版本，大廳占據(jù)了51,248凈平方米的展覽表面，并擁有來自87個(gè)國家的2,244家參展公司及35000多名訪客，并在海產(chǎn)品領(lǐng)域中展示最新的創(chuàng)新，解決方案和技術(shù)。
海鮮行業(yè)的關(guān)鍵趨勢(shì)
通過卓越SEOFOOD全球獎(jiǎng)項(xiàng)的決賽入圍者發(fā)現(xiàn)海洋行業(yè)的最新趨勢(shì)。風(fēng)味和文化的融合- 主要趨勢(shì)之一是基于傳統(tǒng)口味與全球趨勢(shì)的混合物。一些例子是帶有中國香料，西班牙柑橘和泰國風(fēng)味的鮭魚，它們展示了烹飪文化的創(chuàng)造性結(jié)合。
演示和質(zhì)地的創(chuàng)新- 創(chuàng)新超越了風(fēng)味，并擴(kuò)展到了呈現(xiàn)產(chǎn)品的方式。從“冷凍白魚餃子”，“喬薩斯”到“與檸檬母子面團(tuán)的肉餡卷餅”和“帶有蟹肉，鮭魚或鱈魚的蘇里木香腸”，創(chuàng)造力擴(kuò)展到食物的美感和紋理。
對(duì)質(zhì)量和認(rèn)證的承諾 -產(chǎn)品通過特定認(rèn)證和所使用的成分的質(zhì)量強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)品的質(zhì)量和真實(shí)性，如“ Viera Label label Rouge nowing Inlone Roe croun nowing Roe”和“煙熏煙霧煙熏緯度45.”所證明的。
應(yīng)用于海鮮行業(yè)的數(shù)據(jù)和技術(shù) -可以在全球海鮮處理中觀察到大數(shù)據(jù)和先進(jìn)技術(shù)的重要性。越來越多的公司采用新的格式和加工機(jī)械作為更尊重的替代方案，其環(huán)境適用于捕魚或水產(chǎn)養(yǎng)殖以及新的可追溯性解決方案，以提高行業(yè)的競爭力。
這些趨勢(shì)表明了一個(gè)動(dòng)態(tài)而不斷發(fā)展的行業(yè)，致力于創(chuàng)新和卓越，以滿足消費(fèi)者要求的需求，從而提供了健康，高質(zhì)量的產(chǎn)品，并在表現(xiàn)和風(fēng)味中增加了價(jià)值。
可持續(xù)性和人工智能，會(huì)議計(jì)劃的主要主題
氣候變化對(duì)海洋健康和糧食安全的影響是教育課程的主要主題之一，該主題還探討該行業(yè)中人工智能（AI）的可追溯性和整合。該會(huì)議邀請(qǐng)?jiān)撔袠I(yè)90多名國際專家，從海上專業(yè)人士和政治領(lǐng)導(dǎo)人到生物多樣性和可持續(xù)性的商人，非政府組織代表以及專家。
沃森國際和公共事務(wù)研究所的威廉·R·羅德斯（William R. R. Rhodes '57）于布朗大學(xué)國際和公共事務(wù)研究所發(fā)音，題為“2025年及以后的觀點(diǎn)：美國關(guān)稅，歐洲停滯和亞洲抵抗”。從2024年11月的美國大選到通貨膨脹，通過在世界不同地區(qū)的經(jīng)濟(jì)化到通貨膨脹，世界經(jīng)濟(jì)學(xué)家在與世界海鮮社區(qū)的短期，中和長期相關(guān)性中討論主題。
另一個(gè)主要會(huì)議由S2G Ventures總經(jīng)理Larsen Mettler進(jìn)行；Longline環(huán)境總經(jīng)理Rui Gomes； Kira Smiley，業(yè)務(wù)發(fā)展計(jì)劃高級(jí)總監(jiān)，Tidal @ Alphabet的X，Monshot Factory；Aquaconnect總監(jiān)Rajamanohar Somasundaram?；Reeldata AI總經(jīng)理Mathew Zimola出席會(huì)議。該演講以“通過人工智能推進(jìn)行業(yè)”的標(biāo)題，探討當(dāng)今整個(gè)行業(yè)的AI如何使用，以及海產(chǎn)品的生產(chǎn)，運(yùn)輸和脫碳如何革新。
中國組展機(jī)構(gòu)：盈拓展覽，憑借豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，為中國外貿(mào)企業(yè)提供高效、便捷的展覽服務(wù)。助力企業(yè)拓展海外市場，實(shí)現(xiàn)共贏發(fā)展。
下屆展會(huì)時(shí)間：2025年05月06號(hào)~05月08號(hào)
展會(huì)行業(yè)：漁業(yè)
