1、新穎食品、替代蛋白質和可持續(xù)食品:
新穎的食品和配料、替代蛋白質、培養(yǎng)蛋白質、植物性蛋白質、昆蟲蛋白、基于藻類和真菌的蛋白質、發(fā)酵產生的蛋白質、乳制品替代品、可持續(xù)農場新鮮農產品、可持續(xù)水產養(yǎng)殖產品
2、城市/智能農業(yè):
垂直農業(yè)和屋頂農業(yè)?封閉環(huán)境農業(yè)?照明、通風和氣候控制?成長媒體、肥料和植物保護?氣培法、水培法?設施系統(tǒng)提供商?數(shù)字控制系統(tǒng)?房地產合作伙伴?水產養(yǎng)殖: 水產養(yǎng)殖新技術、昆蟲養(yǎng)殖技術、營養(yǎng)與飼料、動物健康、陸基水產養(yǎng)殖、封閉環(huán)境動物養(yǎng)殖、受控環(huán)境系統(tǒng)?
3、可持續(xù)發(fā)展與資源管理:
能源和資源節(jié)約管理、新鮮水和廢水管理、測量儀器、環(huán)保設備、替代包裝材料和策略、零碳管理
4、智能加工和包裝:
分揀、稱重、清潔技術、起球、切割、切片技術、包裝技術與材料、吸塵、標簽、數(shù)字化流程(工業(yè) 4.0)、創(chuàng)新的食品制備(干燥、壓制、擠壓、分離……)、食品安全與保障、食品追蹤和可追溯性、數(shù)據(jù)管理、衛(wèi)生設計、食品欺詐預防/食品安全、標準與認證、食品控制、檢驗和檢測技術、機器人、夾具和自動化技術
5、技術解決方案:
物聯(lián)網(wǎng) (iOT)、機器人與自主系統(tǒng)、人工智能(AI)、傳感器、區(qū)塊鏈