一年一度的國際食品展Peterfood于11月17日在圣彼得堡落下帷幕。120 家零售連鎖店的代表與供應商會面，更新產(chǎn)品系列。展會為期3天，共有7000名快消品市場專家參觀

來自俄羅斯各聯(lián)邦區(qū)的 260 家公司

以及來自阿塞拜疆、土耳其、匈牙利和烏茲別克斯坦的產(chǎn)品參加了 Peterfood 展會。今年，它們受到了批發(fā)買家的特別關注。

傳統(tǒng)上，白俄羅斯制造商的展位吸引了

很多關注。位于 Novovita、Babushkina Krynka 的明斯克第一乳品廠展示了天然乳制品、香腸、蔬菜混合物等。

得益于聯(lián)邦中小企業(yè)支持計劃，俄羅斯 17 個地區(qū)在 Peterfood-2022 上集體展位。克拉斯諾達爾、諾夫哥羅德、特維爾和薩馬拉地區(qū)的展覽常客展示了即將出現(xiàn)在西北商店貨架上的新奇食品。

參展商展示了8000多種不同類別的產(chǎn)品：稀有奶酪和香腸、不尋常的肉類美食、俄羅斯傳統(tǒng)飲料、咖啡、健康糖果、禮品糖果和葡萄酒，這些產(chǎn)品可以成為離開俄羅斯市場的產(chǎn)品的替代品

。Soupchik Zdes 的生產(chǎn)特點是精心挑選天然產(chǎn)品和成分，非常受歡迎。

展會上，“彼得食品沙龍：配料”的參與者首次被分為一個單獨的類別。展會包括原材料、調(diào)味品、食用色素和膳食補充劑的制造商和供應商。在“2023年快速消費品市場戰(zhàn)略挑戰(zhàn)：配料”全俄論壇上，專家們介紹了新技術，并探討了食品工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)的配料和食品添加劑。

Peterfood 沙龍：技術與創(chuàng)新展示了零售連鎖店數(shù)字技術和設備領域的新發(fā)展。參與者包括節(jié)能制冷分體系統(tǒng)制造商 Belunna 和最大的聚合物大尺寸包裝創(chuàng)造者 I-plast。

據(jù)試用市場代表介紹，參加展會有助于公司與買家進行直接溝通，而連鎖批發(fā)中心也成為與大型連鎖采購決策者見面的絕佳機會。

俄羅斯和國外的酒類產(chǎn)品制造商參加了AlcoHall沙龍，并與來自40家快速消費品連鎖店的買家進行了洽談。供應商對其產(chǎn)品進行了品嘗和展示，并討論了新的產(chǎn)品線和技術。今年的參與者包括 Yermolaev、克里米亞啤酒和非酒精飲料工廠、Taysee 等。

AlсoHall參會者不僅有機會展示自己的產(chǎn)品，還有機會參與“360度市場：2023年酒類品牌發(fā)展的關鍵變化與趨勢”焦點會議，行業(yè)權威專家講述了展會期間的實際案例和推廣特點。受邀演講嘉賓：Alina Rakitina，品牌機構 AZBUKA 總經(jīng)理；Victor Kitaev，DDVB 快消品方向創(chuàng)意總監(jiān)；Vladislav Rudovsky，品牌建筑師、Adequate People Studio 創(chuàng)意總監(jiān)、俄羅斯品牌公司協(xié)會會員。

與零售連鎖店代表的單獨談判傳統(tǒng)上在連鎖店的批發(fā)中心進行。食品、酒類和軟飲料制造商就向地區(qū)和聯(lián)邦連鎖店以及

市場和餐館供應商品進行了 5,000 多次談判。今年冬季新品將出現(xiàn)

在Perekrestok、Auchan、Verny、Pyaterochka、VkusVill等門店。根據(jù)連鎖批發(fā)中心的談判結果，企業(yè)平均會簽訂2至7份合同。

50場研討會和講習班在開放商業(yè)項目大城市貿(mào)易論壇的四個大廳同時舉行。

76位行業(yè)專家和從業(yè)者召開了數(shù)十場工作會議，分析成功案例，分享經(jīng)驗。

演講者涵蓋了零售業(yè)的所有可能領域，并分享了促銷、推銷、品牌建設和吸引客戶注意力的信息、經(jīng)驗和工具。他們提出了與市場互動的新解決方案，并揭示了雜貨在線銷售的細微差別。