該展會(huì)由日本食品化學(xué)新聞社和美國(guó)克勞斯公司日本分公司共同主辦，至今已舉辦了31屆，其展出規(guī)模逐年擴(kuò)大，已經(jīng)成為在日本舉辦的規(guī)模最大、貿(mào)易效果最好的食品添加劑食品配料展覽會(huì)，在日本食品界頗具權(quán)威性，影響面較大，深受業(yè)界歡迎。

中國(guó)組展機(jī)構(gòu)：盈拓展覽，以“服務(wù)至上，品質(zhì)為先”為宗旨，為中國(guó)外貿(mào)企業(yè)提供專業(yè)、高效的展覽服務(wù)。榮獲多項(xiàng)殊榮，備受信賴。

1、食品添加劑: 酸味劑、抗結(jié)劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、被膜劑 、著色劑、護(hù)色劑、 復(fù)合食品添加劑、乳化劑、 酶制劑、食用香精香料、增味劑、面粉處理劑、水分保持劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、穩(wěn)定和凝固劑、甜味劑、稠劑、膠姆糖基礎(chǔ)劑

2、食品配料: 淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、專用面粉、酵母制品、低聚糖、植物
蛋白、膳食纖維、果蔬及肉類凍干食品、各種餡料、調(diào)味料、香辛料、調(diào)味品、乳制品、保健食品、動(dòng)植物提取物、飲料濃縮液、冰淇淋穩(wěn)定劑、腌制劑；大豆制品、堅(jiān)果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、蛋制品
?3、食品包裝及設(shè)備: 食品包裝包裝材料和機(jī)械、食品加工機(jī)械、食品檢測(cè)技術(shù)和設(shè)備、食品加工技術(shù)及設(shè)備、食品檢測(cè)儀器；各類有機(jī)食品、飲料；有關(guān)出版物
4、保健食品: 藻類,氨基酸,螯合礦物質(zhì),膠原,參,乳制品成分,Enzimes,氨基葡萄糖軟骨素,脂肪替代品,OMEGAS,鐵,血脂,海洋成分,新穎的成分,植物提取物,植物藥,益生元,磷蝦,蛋白質(zhì),輔酶Q10,粒,甜菊,維生素

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