印度烘焙市場受到餅干和曲奇需求增長、科技快速進(jìn)步以及人口增長的驅(qū)動。在食品加工行業(yè)中，烘焙作為一項傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，占據(jù)著重要的地位。烘焙產(chǎn)品因其高營養(yǎng)價值和價格實(shí)惠而成為消費(fèi)者的首選，是該地區(qū)消費(fèi)量巨大的產(chǎn)品。由于人們生活節(jié)奏加快，飲食習(xí)慣也隨之變化，再加上人們對西方口味的需求不斷增長，烘焙產(chǎn)品越來越受歡迎。女性勞動人口的崛起也對印度烘焙市場的增長軌跡做出了重大貢獻(xiàn)。面包和餅干等烘焙產(chǎn)品因其便捷實(shí)惠的特性，在千禧一代中頗受歡迎。 此外，隨著千禧一代開始在線訂購烘焙食品，該地區(qū)網(wǎng)絡(luò)平臺的使用日益增多，也推動了“點(diǎn)擊提貨”趨勢。這在該地區(qū)仍是一個尚未開發(fā)的市場，預(yù)計未來將掀起一場巨大的革命，從而進(jìn)一步促進(jìn)印度烘焙市場的發(fā)展。2022 年，印度烘焙市場價值約為 101 億美元。預(yù)計 2023 年至 2028 年期間，該市場將以 9.6% 的復(fù)合年增長率增長，到 2028 年達(dá)到 174.4 億美元的價值。印度的餅干和曲奇行業(yè)占印度烘焙市場銷售額的近 72%。與其他烘焙快速消費(fèi)品相比，曲奇和曲奇由于價格實(shí)惠且不含膽固醇，在城市和農(nóng)村地區(qū)的普及率都相當(dāng)高。目前，印度是世界上最大的餅干消費(fèi)國。 Media Today Group 認(rèn)識到在業(yè)務(wù)中應(yīng)用新機(jī)遇和新興技術(shù)以獲得競爭優(yōu)勢，將于 2025 年 8 月 1 日至 3 日在印度卡納塔克邦班加羅爾的 BIEC 舉辦“BakeryTech India 2025”以及第 16 屆 India Foodex 2025 和第 15 屆 GrainTech India 2025。

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