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日本食品配料暨健康食品展IFIA/HFE JAPAN由EJK JAPAN展覽公司和食品化學新聞社主辦，該展始創(chuàng)于1996年，每年舉辦一屆，得到農(nóng)林水產(chǎn)省、厚生省、東京市政府、日本貿(mào)易振興公社、韓國食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會、美國農(nóng)業(yè)部和美國大使館的大力支持，是日本較大的食品配料、添加劑及健康原料展，經(jīng)過21年的發(fā)展，已經(jīng)成為亞洲食品配料行業(yè)和健康食品方面大的展會。展會期間將有專業(yè)買家來探索并購買您的產(chǎn)品和服務，確保您在合適的時間遇上合適的買家，是您與日本企業(yè)以及國際企業(yè)建立有效的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的較佳平臺 。
Hi Japan 是健康、功能性食品和配料行業(yè)專業(yè)人士展示產(chǎn)品、與同行交流并了解行業(yè)新趨勢和創(chuàng)新的平臺。Hi Japan 匯集了來自日本和世界各地的健康和功能食品成分、膳食補充劑和營養(yǎng)保健品的制造商、供應商和買家。日本是功能性配料行業(yè)的發(fā)源地，擁有選擇和增強食品健康益處的悠久傳統(tǒng)。這個先鋒市場持續(xù)快速增長，來自日本和國外的主要參與者紛紛來此采購創(chuàng)新的新成分并了解該行業(yè)的趨勢和發(fā)展。
1、食品配料：糖果配料、奶制品、蛋類、酵素、脂肪和油脂、食品冷藏、冷凍蔬菜和水果、膠原蛋白、果汁、低熱食品、麥芽精、補充食品、有機食品、調(diào)味品、香料、淀粉、糖精、茶葉及草藥、發(fā)酵粉、香料和調(diào)味品、酵母、淀粉類食物、蛋白質(zhì)類、脂肪及油脂、脂肪替代品、甜食配料、預混合料、纖維類食品麥芽及麥芽類食品、釀酒原料配料等；
2、添加劑類：抗氧化物、硫磺酸、甜味劑、水解膠體、酸化物、培養(yǎng)基、防腐耐藏加工、抗氧化劑、氨基酸、防腐劑、色素、乳化劑等；
3、健康食品類：保健品、營養(yǎng)品、維他命、礦物質(zhì)、低糖食品、食物纖維、縮氨酸、氨基酸、多不飽和脂肪、蛋黃素、卵磷脂、乳酸、揮發(fā)油、豆油、濃縮酸、牛奶等。
展出面積：6,750平方米
展商數(shù)量：450家展商
觀眾數(shù)量：31,110人
