POLAGRA 是一個展示滿足消費(fèi)者需求的產(chǎn)品、維持食品生產(chǎn)最高安全標(biāo)準(zhǔn)的新技術(shù)以及改善餐飲和住宿設(shè)施工作的解決方案的地方。分母是口味,圍繞該口味建立新的業(yè)務(wù)關(guān)系,調(diào)節(jié)行業(yè)的發(fā)展和波蘭食品在國外的推廣。POLAGRA 最大的資產(chǎn)是其多樣性,這一點(diǎn)今年不會改變。開發(fā)了三個平行沙龍——FOOD、FOODTECH 和 HORECA。
FOOD專區(qū)是消費(fèi)趨勢展示的場所。對優(yōu)惠進(jìn)行廣泛審查。它也是波蘭食品工業(yè)的推廣場所。
每年,POLAGRA 的食品區(qū)都會吸引來自世界各地?cái)?shù)以萬計(jì)的專業(yè)人士參觀,尋找新產(chǎn)品、靈感,最重要的是專注于簽訂長期合同。這是發(fā)展新出口前景的重要活動,其中特邀買家計(jì)劃發(fā)揮著關(guān)鍵作用,零售連鎖店的經(jīng)理以及波蘭境外食品的批發(fā)商、分銷商和進(jìn)口商可以參加展會以非常優(yōu)惠的條件。
展會還舉辦了專門針對食品生產(chǎn)商和食品經(jīng)銷商的行業(yè)培訓(xùn),涉及食品行業(yè)企業(yè)家的新法律法規(guī)或營銷解決方案。食品技術(shù)區(qū)是食品生產(chǎn)公司代表的靈感之地:管理層以及食品生產(chǎn)、食品技術(shù)和維護(hù)部門的經(jīng)理和專家。
每年的 FOODTECH 展會都會舉辦專家會議,討論行業(yè)監(jiān)控、優(yōu)化和成本控制的最新解決方案。每年,HORECA 區(qū)都會迎來數(shù)千名餐館老板、廚師以及酒店業(yè)主和經(jīng)理。HORECA 展區(qū)的核心是烹飪區(qū),這里舉辦波蘭美食界最負(fù)盛名的比賽——波蘭烹飪杯。今年將是這一獨(dú)特活動的第 20 屆,其目的是選拔味覺大師,支持他們進(jìn)一步的專業(yè)發(fā)展,并通過波蘭最優(yōu)秀的年輕一代廚師的烹飪創(chuàng)造一條烹飪之路。