英國葡萄酒和烈酒市場的十年趨勢

　　Vinexpo/IWSR在其關(guān)于葡萄酒和烈酒市場的全球報告中顯示了英國的起泡酒和烈酒飲用者正在降低消費(fèi)量的十年趨勢。

　　報告顯示，英國的起泡酒在十年內(nèi)從2011年的870萬箱（每箱1.6升）增加到2016年的1410萬箱（每箱2.6升）。預(yù)計到2021年消費(fèi)量將增加到1615萬箱（2.8升）與此同時，由于杜松子酒，蘇格蘭威士忌和朗姆酒的普及，烈酒保持穩(wěn)定并且應(yīng)該略有增加。總烈酒消費(fèi)量將從2017年的3200萬升增加到2021年的3300萬箱。

　　相比之下，預(yù)計英國靜止葡萄酒的消費(fèi)量將從2016年的1.185億9升增加到2021年的1.08億箱。這種逐漸下降表明，從2011年到2021年，人均葡萄酒消費(fèi)量從23.4升下降到2021年1.29億升至18.6升。

　　2016年，英國靜止和起泡葡萄酒業(yè)務(wù)的總價值為168.9億美元。到2021年，預(yù)計將達(dá)到187.7億美元，以配合優(yōu)質(zhì)葡萄酒的趨勢，消費(fèi)者選擇減少飲酒但更好。因此，到2021年，價值和低價葡萄酒的消費(fèi)量將下降6.9％，標(biāo)準(zhǔn)價格葡萄酒的消費(fèi)量將下降2％。優(yōu)質(zhì)葡萄酒將上漲3.3％

　　Prosecco是過去十年中最成功的故事之一，也是最杰出的贏家。從2012年的120萬箱銷售情況來看，到2021年，預(yù)計消費(fèi)量將達(dá)到850萬箱.Cava和香檳都將在此期間減少銷量。

　　2016年英國進(jìn)口的靜止和起泡葡萄酒價值為167.8億美元，預(yù)計到2021年將達(dá)到185.4億美元。英國是世界第二大葡萄酒進(jìn)口國，2016年葡萄酒進(jìn)口量為1.19億箱，僅次于德國，達(dá)到1.24億箱。

　　2016年英國前五大供應(yīng)商（按數(shù)量排名）為澳大利亞，美國，法國，意大利，西班牙。在截至2021年的五年中，所有五個國家在英國的銷量份額將下降1.8％至美國（最小百分比損失）至意大利5.8％（損失率最高）智利相比之下將增長2.4％，新西蘭8％和阿根廷9.4％

　　Spirits對高端品牌的重視

　　與葡萄酒一樣，優(yōu)質(zhì)烈酒品牌預(yù)計將大幅增長，而價值和低價品牌將逐漸消失。人均消費(fèi)量可能保持在5.7升不變。

　　伏特加的迅速崛起在英國已經(jīng)停止，就像它在世界范圍內(nèi)一樣。在預(yù)測到2021年，伏特加消費(fèi)量將下降4.15％至740萬箱。同時，混合和麥芽蘇格蘭威士忌將增加1.2％至620萬箱。杜松子酒將增加6.5％至520萬箱，朗姆酒增加2.4％至350萬箱。

　　美國威士忌將實(shí)現(xiàn)4.2％的強(qiáng)勁增長，達(dá)到230萬箱。

　　紀(jì)堯姆Deglise的CEO，Vinexpo的評論說，“氣泡酒的量增加，溢價趨勢依然葡萄酒將抵消酒價值全面下降。雖然葡萄酒消費(fèi)量下降，但由于價格上漲，英鎊疲軟以及消費(fèi)者選擇“減少飲酒但更好”，因?yàn)樗麄兘灰變?yōu)質(zhì)葡萄酒細(xì)分市場，其銷售額將上升。

　　這些趨勢見于全球葡萄酒消費(fèi)量，經(jīng)過五年的下降后，2017年開始略有好轉(zhuǎn)。到2021年，消費(fèi)量將重新達(dá)到26.5億箱，這是2011年的最新數(shù)字。然而，價值將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過之前的峰值，達(dá)到新的世界新高，達(dá)到2240億美元。

　　在全球新興企業(yè)中，預(yù)計中國將實(shí)現(xiàn)出色的增長，預(yù)計到2021年將超過意大利，成為靜止葡萄酒的第四大市場。預(yù)計未來五年的消費(fèi)量將增加三分之一以上至230億美元，屆時將達(dá)到1.92億箱。相比之下，2016年中國葡萄酒市場（幾乎全部為靜止葡萄酒）的價值量增加了800萬箱，達(dá)到152.4億美元。

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