Gulfood是全球餐飲解決方案的完美跳板

　　全球最大的年度食品和飲料貿(mào)易展2019年第24屆海灣食品展再次鞏固了其作為世界各地餐飲專家量身定制的交易平臺(tái)的聲譽(yù)，在迪拜世界貿(mào)易中心（DWTC）1,000,000平方英尺的展覽區(qū)域推出了數(shù)以千計(jì)的創(chuàng)新產(chǎn)品展示。

　　“三十年來(lái)，迪拜食品、食品設(shè)備及酒店設(shè)備展不斷提升食品行業(yè)論壇的標(biāo)準(zhǔn)，今年也不例外。餐飲業(yè)不斷發(fā)展，消費(fèi)者偏好和餐飲生產(chǎn)商不得不適應(yīng)和發(fā)展，但有一點(diǎn)是不變的，全球食品和飲料專家將海灣食品展視為推出新產(chǎn)品的理想工具。今年在迪拜食品及酒店設(shè)備展的現(xiàn)場(chǎng)商，我們見證了各國(guó)展商的展示和新產(chǎn)品推出?！闭箷?huì)總監(jiān)Mark Napier表示。

　　隨著為期五天的大型餐飲展覽會(huì)進(jìn)入最后一天，這里有一系列全球展示：

　　阿聯(lián)酋Agthia的核心創(chuàng)新

　　阿聯(lián)酋F＆B行業(yè)動(dòng)力品牌Agthia通過(guò)推出兩種新的創(chuàng)新產(chǎn)品-該地區(qū)首個(gè)零溴酸水和第一種維生素D強(qiáng)化面粉，展示了其對(duì)推動(dòng)區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展的承諾以及對(duì)健康和保健品需求不斷增長(zhǎng)的承諾。該公司表示，其“Al Ain Zero Bromate水”是最純凈的飲用水解決方案之一，使其適合孕婦和腎病患者。新的維生素D多用途面粉含有維生素D的日常需求，用于解決阿聯(lián)酋和該地區(qū)的維生素D缺乏問(wèn)題。

　　通往智利的門戶

　　為了讓全球食品出口商在行業(yè)中脫穎而出，成為新市場(chǎng)門戶的理想平臺(tái)，智利出口促進(jìn)局ProChile選擇了Gulfood 2019向全世界推出其新的電子商務(wù)平臺(tái)。隨著數(shù)字化轉(zhuǎn)型跨越各個(gè)行業(yè)，ProChile的新平臺(tái)展示了F＆B出口商如何利用技術(shù)發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)。該電子商務(wù)平臺(tái)旨在為買家提供所有智利產(chǎn)品的全面概覽，包括著名的葡萄和藍(lán)莓、鮭魚片、李子干和干蘋果以及核桃。2018年，智利向世界出口的堅(jiān)果達(dá)到4.25億美元，中東地區(qū)的出口額達(dá)到5000萬(wàn)美元，有價(jià)值2600萬(wàn)美元的智利核桃出口到阿聯(lián)酋。

　　來(lái)自新西蘭的蛋白質(zhì)水

　　NZMP是新西蘭Fonterra的全球乳制品配料和解決方案業(yè)務(wù)，推出了采用NEW SureProtein?Clear WPI制造的蛋白質(zhì)水概念，旨在滿足在該區(qū)域不斷增長(zhǎng)的體育和活躍生活方式市場(chǎng)的需求?！斑@是該地區(qū)一個(gè)有趣而獨(dú)特的產(chǎn)品，因?yàn)樗鼮橄M(fèi)者提供了清爽的低卡路里飲料，并且其中的乳蛋白和水結(jié)合的恰到好處，味道很好，”NZMP中東和非洲總經(jīng)理Simon Penfold說(shuō)?！敖】岛捅＝‘a(chǎn)品的價(jià)值在中東和非洲迅速上升，我們預(yù)計(jì)這一趨勢(shì)將持續(xù)下去。與此同時(shí)，對(duì)可負(fù)擔(dān)的營(yíng)養(yǎng)和乳制品成分的需求增長(zhǎng)，可以滿足中東和非洲消費(fèi)者的各種需求。”

　　來(lái)自英國(guó)的無(wú)肉替代品

　　憑借在健康產(chǎn)業(yè)中的知名度以及全球范圍內(nèi)更多消費(fèi)者的中心，英國(guó)的Meatless Farm Co.選擇了Gulfood 2019將其植物性肉類替代產(chǎn)品系列帶入市場(chǎng)。這家英國(guó)公司的漢堡是用植物成分制成的，從豌豆蛋白到菊苣根，方便提供高蛋白質(zhì)和良好的纖維來(lái)源。“Gulfood是一個(gè)在歐盟以外開展業(yè)務(wù)的機(jī)會(huì)，并在一個(gè)非常重要的地區(qū)發(fā)展業(yè)務(wù)。我們正在利用Gulfood進(jìn)軍中東和亞太地區(qū)?！盡eatless Farm Co.首席執(zhí)行官Roger Woodall說(shuō)。

　　了解新概念

　　總部位于阿聯(lián)酋的Notions Global公布其新的優(yōu)質(zhì)巧克力系列Rouge，展示了如何跟上消費(fèi)趨勢(shì)。每片含有10克巧克力，Rouge是一小口吃的分量，減輕了肥胖的顧慮。

　　“這是市場(chǎng)上唯一基于純正優(yōu)質(zhì)巧克力的產(chǎn)品，其中含有很高比例的烤堅(jiān)果、杏仁和榛子或水果。”創(chuàng)始人Fawaz Masri表示：“這只是10克，這是一種不太放縱的零食。他補(bǔ)充說(shuō)，該公司正在與阿聯(lián)酋領(lǐng)先的超市完成合作，將產(chǎn)品帶到阿聯(lián)酋消費(fèi)者手中。”

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