食品和飲料行業(yè)的未來

　　英國倫敦國際食品與飲料展覽會（IFE）活動總監(jiān)Soraya Gadelrab討論了不斷發(fā)展的食品和飲料領(lǐng)域以及對未來成功至關(guān)重要的趨勢。對于英國食品和飲料行業(yè)來說，未來一年可能會成為具挑戰(zhàn)性和有趣的一年，英國脫歐即將退出歐盟晰。與任何新挑戰(zhàn)一樣，政治、社會和經(jīng)濟格局的這種變化將促使品牌對其產(chǎn)品進行不同的思考，并進行創(chuàng)新以實現(xiàn)蓬勃發(fā)展。

　　在倫敦這個食品和飲料創(chuàng)新之鄉(xiāng)，IFE為英國和國際供應商提供了一個獨特的機會，可以與食品和飲料行業(yè)的優(yōu)質(zhì)買家和運營商會面和聯(lián)系。英國倫敦食品與飲料展有來自111個國家的1,350家優(yōu)質(zhì)食品和飲料制造商，展會期間將舉辦各種各樣的業(yè)務。它提供食品和飲料行業(yè)的獨特的印象，在它們成為主流之前確定了不斷增長的趨勢。

　　根據(jù)我們的研究，2018年影響食品和飲料業(yè)務的三大趨勢是植物性食品和素食主義、免費運動和無酒精飲料。對我們網(wǎng)絡的這項調(diào)查還顯示，可持續(xù)包裝、腸道友好型食品和無糖選擇是企業(yè)希望在2019年利用的突出趨勢，這些趨勢證明了健康和福祉對消費者的日益增長的影響力。但這些趨勢將如何繼續(xù)發(fā)展以及未來對食品和飲料行業(yè)的影響如何？

　　下一代消費者似乎希望與他們購買的產(chǎn)品略有不同。例如，DoSomething Strategic的一份報告顯示，76％的年輕人購買或考慮購買產(chǎn)品以表明對該品牌的支持。對便利性的渴望也在增長，現(xiàn)在外賣市場價值42億英鎊，在十年內(nèi)增長73％。因此，品牌必須適應這些新的壓力才能在充滿競爭和變化的市場中取得成功。

　　盈拓展覽期待您參加英國倫敦食品與飲料展，IFE自1979年創(chuàng)辦以來，所有國際性的食品和飲料群體們匯聚一堂尋求新產(chǎn)品和貿(mào)易。此展會是世界四大食品與飲料展之一，并且是歐洲具有規(guī)模和影響力的展會。

　　毫無疑問，可持續(xù)發(fā)展和健康是今年活動的重中之重。我們將深入研究這些主題并討論“接下來會發(fā)生什么？”。發(fā)酵、減輕壓力的食品和飲料以及可持續(xù)的便利是行業(yè)專家將討論的一部分趨勢，還有眾多參展商的展示。

　　食品和飲料品牌將不得不面對新的挑戰(zhàn)，它們越敏捷和適應性越強，成功的機會就越大。公司不僅要關(guān)注趨勢和創(chuàng)新，還要考慮下一步和這些趨勢的演變，以便為其未來的業(yè)務提供支持。