加拿大蒙特利爾市國(guó)際食品及飲料展覽會(huì)(SIAL Canada)于 4 月 15 日至 5 月重磅回歸，該會(huì)議正式為農(nóng)業(yè)食品行業(yè)的專(zhuān)業(yè)人士啟動(dòng)17 日在蒙特利爾會(huì)議宮舉行?；顒?dòng)內(nèi)容包括：由加拿大農(nóng)業(yè)信貸 (FAC)、SIAL To Go主辦的10 個(gè)主題論壇，提供沉浸式體驗(yàn)、互動(dòng)研討會(huì)和著名競(jìng)賽，例如SIAL 創(chuàng)新、推介競(jìng)賽和新的加拿大最佳奶酪商家競(jìng)賽。第 21 屆展會(huì)慶祝SIAL 網(wǎng)絡(luò)成立 60 周年，這是一個(gè)回顧過(guò)去 6 年來(lái)食品創(chuàng)新并展示塑造食品行業(yè)未來(lái)的新趨勢(shì)的機(jī)會(huì)?？笨嗣朗彻?jié) (Gala des Lauriers de la Gastronomie Québécoise) 創(chuàng)始人Christine Plante擔(dān)任本屆開(kāi)幕式的司儀。

“我們很高興地宣布，摩洛哥王國(guó)已被選為 2024 年 SIAL 加拿大展的特色國(guó)家。突出摩洛哥不僅是對(duì)其多樣化風(fēng)味和文化傳統(tǒng)的致敬：它還促進(jìn)了在國(guó)際范圍內(nèi)建立有價(jià)值的聯(lián)系和合作。美食社區(qū)。我們期待摩洛哥參展商和代表參加 2024 年 SIAL 加拿大展，他們有機(jī)會(huì)展示其獨(dú)特的美食、可持續(xù)產(chǎn)品和創(chuàng)新，”SIAL 加拿大團(tuán)隊(duì)補(bǔ)充道。

5 月 15 日星期三

上午 10 點(diǎn) – 在 SIAL Laitier 空間進(jìn)行比賽 – 展位號(hào) 2647

SIAL Dairy 空間首次舉辦兩年一度的加拿大最佳奶酪商家大賽，由著名的Yannick Hachim擔(dān)任主席，并由 ExtraBrut 雜志記者兼編輯Karyne Duplessis Piché主持。六名才華橫溢的候選人參加多項(xiàng)比賽，首先是以世界城市為主題的奶酪拼盤(pán)藝術(shù)創(chuàng)作，然后是在評(píng)審團(tuán)面前的展示，盲品，最后是知識(shí)測(cè)試。了解更多。

上午 10 點(diǎn) – SIAL Inspire Drink 空間的飲品世界 – 展位號(hào) 5111

SIAL 茶、咖啡和調(diào)酒專(zhuān)家蓋爾·加斯特盧 (Gail Gastelu)和讓-塞巴斯蒂安·米歇爾 (Jean-Sébastien Michel)與經(jīng)驗(yàn)豐富的專(zhuān)業(yè)人士聯(lián)手，舉辦互動(dòng)研討會(huì)，結(jié)合專(zhuān)業(yè)知識(shí)和獨(dú)特的品嘗。

上午與加拿大咖啡協(xié)會(huì)主席羅伯特·卡特一起探討咖啡的豐富世界，他解釋咖啡的基本知識(shí)，包括其多種品種和生產(chǎn)過(guò)程。它通過(guò)專(zhuān)業(yè)服務(wù)提供合理的建議來(lái)指導(dǎo)參與者。本次會(huì)議以沉浸在咖啡風(fēng)土中結(jié)束，提供品嘗不同地區(qū)獨(dú)特咖啡的獨(dú)特機(jī)會(huì)。

下午，參觀(guān)者能夠深入研究楓樹(shù)烈酒（CART Acerum）的創(chuàng)新，探索魁北克伏特加（Dirty Devil Vodka）的國(guó)際市場(chǎng)策略，并討論如何在適度酒精的情況下調(diào)整餐飲產(chǎn)品消費(fèi)趨勢(shì) (éduc'Alcool)。?

中午 12:30 – SIAL Innovation 2024 頒獎(jiǎng)典禮在 Hall Viger 舉行?

不容錯(cuò)過(guò)的SIAL Innovation 展會(huì)在 Viger 大廳舉行的頒獎(jiǎng)儀式上揭曉 2024 年創(chuàng)新獎(jiǎng)的獲獎(jiǎng)?wù)?，金?jiǎng)、銀獎(jiǎng)和銅獎(jiǎng)在頒獎(jiǎng)典禮上揭曉。您還可以參觀(guān) 815 號(hào)展位的 SIAL 創(chuàng)新空間，了解整個(gè)展會(huì)期間評(píng)選的其他產(chǎn)品。了解更多。

SIAL To Go – 亭號(hào) 2529

利用餐廳、雜貨店和零售業(yè)向“外賣(mài)”方向發(fā)展的趨勢(shì)，新的SIAL To Go活動(dòng)呈現(xiàn)了一場(chǎng)身臨其境的旅程，揭示了即食、外賣(mài)和配送的趨勢(shì)、技術(shù)、概念和創(chuàng)新。此激活在展會(huì)期間在 2529 號(hào)展位進(jìn)行。

參觀(guān)者和參展商觸手可及的專(zhuān)家

SIAL Canada 也是北美知名專(zhuān)業(yè)人士的網(wǎng)絡(luò)，也是業(yè)務(wù)增長(zhǎng)的關(guān)鍵資源。 SIAL專(zhuān)家圍繞特定主題齊聚一堂，邀請(qǐng)公眾參與30分鐘的互動(dòng)環(huán)節(jié)。這是一次現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)的機(jī)會(huì)，也是獲得適合所有類(lèi)型問(wèn)題的個(gè)性化建議和答案的獨(dú)特機(jī)會(huì)，地點(diǎn)為 5 月 15 日至 17 日，地點(diǎn)為SIAL 專(zhuān)家中心，展位號(hào)為 5617。

展會(huì)最新時(shí)間及地點(diǎn)：2025年4月29日-5月1日? ??加拿大? ? ?蒙特利爾? ? ?食品? ? ?(意向參展請(qǐng)點(diǎn)擊詢(xún)洽盈拓展覽專(zhuān)業(yè)展會(huì)顧問(wèn)）