2025年德國(guó)科隆國(guó)際糖果原料和機(jī)械展覽會(huì)于 2025 年 2 月 2 日至 5 日舉行，本次展會(huì)糖果和零食生產(chǎn)商與供應(yīng)商齊聚一堂。

對(duì)于所有希望以更環(huán)保、更經(jīng)濟(jì)、更現(xiàn)代的方式組織包裝流程的糖果和零食生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)，ProSweets Cologne 是首選。約 250 家參展商在科隆展覽中心現(xiàn)場(chǎng)向參觀者介紹他們?cè)诖瞬糠值漠a(chǎn)品陣容，其中包括來(lái)自德國(guó)的 PAPACKS Sales GmbH、來(lái)自土耳其的 Kreatif Kutu San ve Tic AS 或來(lái)自美國(guó)的 WRH Industries LLC。這里的重點(diǎn)還在于可持續(xù)和可回收包裝在減少食物浪費(fèi)方面的作用。

從硬焦糖、軟糖、巧克力和甘草，到椒鹽脆餅、無(wú)麩質(zhì)、純素和減脂零食——當(dāng)今的糖果和零食市場(chǎng)與推動(dòng)它的趨勢(shì)一樣多樣化。即使在狂歡節(jié)、復(fù)活節(jié)、萬(wàn)圣節(jié)或圣誕節(jié)等最重要的季節(jié)性場(chǎng)合之外，包裝鮮艷的產(chǎn)品也能吸引顧客購(gòu)買(mǎi)。超市貨架上的一瞥表明：品牌和貿(mào)易越來(lái)越多地選擇可持續(xù)包裝，無(wú)論是采用可回收材料還是不使用塑料。

單一材料：可回收但要求高

最新的創(chuàng)新包括完全不使用膠水的紙板包裝以及紙板單膜混合解決方案，這些解決方案可以大大減少塑料的使用。伴隨著智能包裝設(shè)計(jì)，體積更小。這使得更多、更輕的包裝可以堆疊、儲(chǔ)存和運(yùn)輸，從而降低了運(yùn)輸和冷卻所需的能源需求。

在可持續(xù)性方面，首先是層壓板存在問(wèn)題，因?yàn)樗鼈兒苤鼗蚋緹o(wú)法分離，因此無(wú)法重復(fù)使用。作為替代方案，基于 PP 和 PE 的單一材料或紙質(zhì)包裝材料很受歡迎——這一趨勢(shì)在科隆 ProSweets 展會(huì)上得到了體現(xiàn)。據(jù)說(shuō)它們具有更好的可回收性。例如，它們適用于生產(chǎn)帶有或不帶有可重新封閉系統(tǒng)的甜味和咸味小吃的立式袋。然而，在包裝過(guò)程中，它們比傳統(tǒng)的薄膜結(jié)構(gòu)更具挑戰(zhàn)性。它們更容易撕裂，更難密封，或者折疊性能不太好。因此，需要進(jìn)行技術(shù)改造，使糖果生產(chǎn)商能夠利用現(xiàn)有的改造選項(xiàng)，根據(jù)即插即用調(diào)整他們的機(jī)器。這使他們能夠輕松地在傳統(tǒng)薄膜和可回收薄膜之間切換，從而在市場(chǎng)上占據(jù)最佳位置。

無(wú)縫切換到可持續(xù)包裝

例如，由于新的成型肩部的幾何形狀可以適應(yīng)包裝材料，因此在制作管狀袋時(shí)紙張不再有起皺或撕裂的危險(xiǎn)。參觀者可以在科隆 ProSweets 展會(huì)上現(xiàn)場(chǎng)觀看管狀袋機(jī)和裝盒機(jī)的運(yùn)行，它們共同實(shí)現(xiàn)了使用紙質(zhì)材料對(duì)巧克力棒進(jìn)行一次和二次包裝。紙盒的組裝無(wú)需使用熱膠。允許超聲波焊接的新技術(shù)的實(shí)施是展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)一個(gè)令人興奮的主題。焊接方法特別適用于由單層薄膜或紙質(zhì)薄膜制成的可回收管狀袋 - 這使糖果生產(chǎn)商能夠無(wú)縫切換到可持續(xù)包裝，同時(shí)確保最佳的產(chǎn)品保護(hù)。

包裝伴隨糖果和零食的整個(gè)物流鏈。它們保留了產(chǎn)品的形狀、顏色和觸感 - 從而在銷售點(diǎn)保持了美觀的外觀。在這里，可回收和節(jié)約資源的包裝越來(lái)越多地從傳統(tǒng)概念中脫穎而出。科隆 ProSweets 展會(huì)的參展商不僅通過(guò)滿足可持續(xù)性要求的解決方案來(lái)應(yīng)對(duì)這一趨勢(shì)，而且還提供最佳的包裝產(chǎn)品保護(hù)，從而將食物浪費(fèi)降至最低。?

對(duì)抗食物浪費(fèi)的解決方案?

這并非毫無(wú)道理：因?yàn)槿澜缟a(chǎn)的所有食物中約有三分之一被浪費(fèi)。浪費(fèi)發(fā)生在價(jià)值鏈的所有階段，主要是由于食物變質(zhì)。僅在歐盟，每年就有約 5900 萬(wàn)噸食物被浪費(fèi)，相當(dāng)于每人 131 公斤。包裝在解決這一問(wèn)題中發(fā)揮著重要作用。它有助于減少食品工業(yè)對(duì)環(huán)境的影響，保護(hù)產(chǎn)品免受運(yùn)輸過(guò)程中的損壞，確?？焖俳桓督o消費(fèi)者并延長(zhǎng)保質(zhì)期。

平均而言，包裝僅占食品對(duì)氣候影響的約 3% 至 3.5%。其余 97% 發(fā)生在食品垃圾的生產(chǎn)、運(yùn)輸和處置過(guò)程中。這是研究項(xiàng)目“停止浪費(fèi) - 節(jié)約食品”得出的結(jié)論。該項(xiàng)目比較了包裝食品對(duì)環(huán)境的影響。以需求為基礎(chǔ)的單份包裝（例如，以適當(dāng)?shù)姆萘堪b小尺寸糖果）是減少食物浪費(fèi)的另一種選擇。然而，這只有在包裝填充時(shí)不會(huì)造成任何質(zhì)量損失的情況下才有可能。包裝機(jī)制造商正在為糖果和零食生產(chǎn)商提供創(chuàng)新技術(shù)，以支持他們?yōu)檫@些市場(chǎng)條件做好準(zhǔn)備并保持競(jìng)爭(zhēng)力。?

輕柔處理可防止破損

實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)的其中一項(xiàng)技術(shù)就是拾取放置機(jī)器人，在不斷推進(jìn)的數(shù)字化和自動(dòng)化過(guò)程中，拾取放置機(jī)器人在包裝生產(chǎn)線中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。它們拾取糖果，并將其以毫米級(jí)的精度放入托盤(pán)、紙箱或熱成型托盤(pán)中。持續(xù)輕柔地搬運(yùn)和分份是必不可少的，尤其是在處理餅干或薄脆餅干等敏感產(chǎn)品時(shí)，以保護(hù)這些產(chǎn)品免受機(jī)械應(yīng)力或破損，從而最大限度地減少浪費(fèi)。智能拾取放置技術(shù)和特別輕柔操作的進(jìn)料模塊確保即使在最高速度下也能持續(xù)同步產(chǎn)品，從而有助于實(shí)現(xiàn)可靠的工藝。因?yàn)樽罱K幾乎每次計(jì)劃外停機(jī)都意味著排出的產(chǎn)品無(wú)法再出售。從科隆 ProSweets 展會(huì)來(lái)看，很明顯可持續(xù)性并不止于環(huán)保材料。

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下屆展會(huì)時(shí)間：2026年02月01號(hào)~02月04號(hào)

展會(huì)地點(diǎn)：德國(guó) 科隆

展會(huì)行業(yè)：休閑食品

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