全球領(lǐng)先的糖果和零食貿(mào)易展覽會(huì) ISM 邀請(qǐng)國際業(yè)界發(fā)現(xiàn)最令人興奮的趨勢(shì)和創(chuàng)新。從可持續(xù)零食到健康替代品，再到絕佳的口味組合——糖果貿(mào)易展覽會(huì)展示了富有創(chuàng)意和活力的行業(yè)所能提供的產(chǎn)品。新產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫包含近 200 個(gè)條目，展示了參展公司的最具創(chuàng)新性的產(chǎn)品。??

可持續(xù)性：有良心的享受?

可持續(xù)性仍然是一個(gè)關(guān)鍵主題，并且是糖果和零食行業(yè)創(chuàng)新的特征——不僅僅是在包裝方面。??

對(duì)環(huán)保、植物性和本地采購成分的需求不斷增長，因?yàn)樵絹碓蕉嗟南M(fèi)者希望減少他們的二氧化碳足跡。與此同時(shí)，可持續(xù)的生產(chǎn)流程和透明度變得越來越重要：消費(fèi)者越來越多地詢問他們的零食在哪里和如何生產(chǎn)——并認(rèn)可那些提供明確答案的品牌。在 ISM 2025 上，制造商們展示了他們?nèi)绾瓮ㄟ^節(jié)約資源的種植方法、公平貿(mào)易實(shí)踐和使用替代原材料來樹立可持續(xù)發(fā)展的口號(hào)。?

素食巧克力替代品也很受歡迎，例如以發(fā)酵燕麥、大豆或角豆為基礎(chǔ)的巧克力。此外，升級(jí)再造也繼續(xù)變得越來越重要：制造商越來越多地使用以前沒有太多關(guān)注的副產(chǎn)品，將它們轉(zhuǎn)化為美味、營養(yǎng)豐富的成分。這不僅有助于減少浪費(fèi)，還支持更有效地利用現(xiàn)有資源。在一種單一產(chǎn)品中使用整個(gè)可可果而不是僅僅使用可可豆是升級(jí)再造的另一個(gè)例子，同時(shí)也是一種可持續(xù)的創(chuàng)新。通過這種方式，該行業(yè)不僅注重出色的口味，而且越來越多地承擔(dān)起對(duì)環(huán)境的更多責(zé)任。?

健康零食：更少的糖、脂肪和鹽——更多的享受?

即使巧克力和薯片等傳統(tǒng)產(chǎn)品提供愉快的時(shí)刻和短暫的休息，制造商也在對(duì)更健康的替代品日益增長的需求做出反應(yīng)。因此，在 2025 年，那些以減少糖、鹽和脂肪含量，同時(shí)又能提供最佳口味的產(chǎn)品將具有吸引力。例如，新產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫包含無糖餅干、低熱量薄脆零食和魔芋根制成的產(chǎn)品。??

功能性零食：不僅僅是零食?

食品與促進(jìn)健康的界限正變得越來越模糊。富含蛋白質(zhì)的益生菌糖果、棒棒糖、餅干甚至爆米花，以及含有維生素 D3 和蜂花粉的巧克力棒棒糖等產(chǎn)品，都被認(rèn)為是維生素和礦物質(zhì)的來源。??

外出零食：途中小吃?

實(shí)用、美味且隨時(shí)可取 - 外出零食仍然是 ISM 2025的主要趨勢(shì)之一?？煞盅b的能量球、可重新密封的堅(jiān)果混合物、棒棒糖或濃縮咖啡塊為活躍的消費(fèi)者提供快速的能量來源。香氣和質(zhì)地：感官游戲ISM 2025 表明，糖果和零食的享受遠(yuǎn)不止是一種味覺體驗(yàn) - 它正在成為一場(chǎng)真正的感官冒險(xiǎn)。奶油和松脆質(zhì)地的結(jié)合提供了令人興奮的零食享受時(shí)刻，例如裹著巧克力的椒鹽脆餅或充滿誘人熱紅酒的創(chuàng)新球。ISM 的參展商也完美地掌握了意想不到的口味組合和強(qiáng)烈酸味的玩法。特別值得一提的是，由馬鈴薯淀粉制成的酸味水果軟糖產(chǎn)品開辟了新的口味視野。水果等凍干產(chǎn)品以其濃郁的香氣和松脆的質(zhì)地令人印象深刻，也越來越受到重視。一個(gè)特別有趣的趨勢(shì)是“swicy”——甜味和辣味的令人興奮的融合，提供非凡的味覺體驗(yàn)。ISM 2025證明糖果和零食的世界比以往任何時(shí)候都更加多樣化和令人興奮。ISM 團(tuán)隊(duì)期待向貿(mào)易參觀者、經(jīng)銷商和媒體展示零食享受的未來！ 點(diǎn)擊此處查看新產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫。? ??

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下屆展會(huì)時(shí)間：2026年02月01號(hào)~02月04號(hào)

展會(huì)地點(diǎn)：德國 科隆

展會(huì)行業(yè)：休閑食品

(意向參展請(qǐng)點(diǎn)擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會(huì)顧問)