2025年2月26日至27日，一場(chǎng)匯聚蘇格蘭食品、飲料、酒店、零售和旅游行業(yè)的盛會(huì)——英國(guó)蘇格蘭格拉斯哥國(guó)際餐飲及酒店行業(yè)展覽會(huì)ScotHot在格拉斯哥SEC盛大舉行。此次展會(huì)為當(dāng)?shù)毓?yīng)商提供了展示優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的絕佳平臺(tái)，也為酒店企業(yè)帶來(lái)了接觸蘇格蘭最佳品牌的寶貴機(jī)會(huì)，其聚焦于支持本地生產(chǎn)商的核心理念貫穿始終。
展會(huì)的一大亮點(diǎn)當(dāng)屬由Guild of Fine Food主辦的Great Taste Market。作為全球極具權(quán)威性的食品和飲料認(rèn)證計(jì)劃，Great Taste的參與為展會(huì)增添了專業(yè)與權(quán)威的光環(huán)。眾多屢獲殊榮的產(chǎn)品在此亮相，制造商們也親臨現(xiàn)場(chǎng)，與與會(huì)者交流互動(dòng)。來(lái)自蘇格蘭本土以及更遠(yuǎn)地區(qū)的供應(yīng)商們紛紛展示特色產(chǎn)品，其中 Great Glen Distillery、Mackays、North Uist Distillery 等知名酒類品牌，Scottish Honeyberry Growers、Rora Dairy 等特色食品企業(yè)都吸引了大量關(guān)注，讓參觀者有機(jī)會(huì)品嘗到高品質(zhì)的蘇格蘭風(fēng)味。
蘇格蘭地區(qū)食品市場(chǎng)同樣大放異彩，與蘇格蘭食品和飲料攜手合作，全方位展示了蘇格蘭豐富多樣的美食文化。從島嶼乳品廠的醇厚奶制品，到Borders釀酒廠的特色美酒；從沿海海鮮的鮮美到高地軟糖的獨(dú)特風(fēng)味，各個(gè)攤位猶如一顆顆璀璨的明珠，串聯(lián)起蘇格蘭的美食景觀。East Lothian Pavilion 以 Belhaven Smokehouse、Buck and Birch 等為特色，The Chocolate Tree、Company Bakery 等也帶來(lái)了各自的招牌產(chǎn)品，阿蓋爾食品的馬爾島咖啡香氣四溢，Tiree Tea、馬爾島海藻別具風(fēng)味，鄧弗里斯和加洛韋與加洛韋小屋保護(hù)區(qū)的特產(chǎn)、Ninefold Distillery 的創(chuàng)新佳釀、安格斯和杜松子酒的清新口感以及奧克尼冰淇淋的甜蜜都在展會(huì)上一一呈現(xiàn)，讓游客仿佛開(kāi)啟了一場(chǎng)穿越蘇格蘭的美食之旅。
英國(guó)蘇格蘭格拉斯哥國(guó)際餐飲及酒店行業(yè)展覽會(huì)的活動(dòng)精彩不止于此，250多家參展商涵蓋了行業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域，為參會(huì)者提供了豐富的選擇和交流空間。教育演示環(huán)節(jié)為行業(yè)專業(yè)人士提供了學(xué)習(xí)與提升的機(jī)會(huì)，助力他們?cè)诩ち业氖袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持領(lǐng)先。而著名的蘇格蘭烹飪錦標(biāo)賽更是點(diǎn)燃了現(xiàn)場(chǎng)的熱情，其中蘇格蘭年度廚師比賽備受矚目，各位廚師高手在賽場(chǎng)上各顯神通，展現(xiàn)了高超的烹飪技藝和對(duì)蘇格蘭美食的獨(dú)特理解，為觀眾帶來(lái)了一場(chǎng)場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)的雙重盛宴。
ScotHot25的成功舉辦，不僅彰顯了蘇格蘭食品和飲料行業(yè)的強(qiáng)大實(shí)力，也為當(dāng)?shù)毓?yīng)商與酒店企業(yè)搭建了溝通合作的橋梁。董事總經(jīng)理 Toby Wand 強(qiáng)調(diào)了展會(huì)在連接當(dāng)?shù)毓?yīng)商與酒店行業(yè)企業(yè)方面的重要性，而首席執(zhí)行官伊恩·巴克斯特則突出了通過(guò)區(qū)域食品市場(chǎng)展示當(dāng)?shù)厣a(chǎn)商對(duì)于推動(dòng)酒店業(yè)增長(zhǎng)和創(chuàng)新的意義。這場(chǎng)為期兩天的盛會(huì)，無(wú)疑成為蘇格蘭食品飲料行業(yè)發(fā)展進(jìn)程中的一個(gè)閃耀坐標(biāo)，為未來(lái)的發(fā)展注入源源不斷的動(dòng)力，也讓人們對(duì)蘇格蘭的美食文化有了更深刻的認(rèn)識(shí)和體驗(yàn)。
中國(guó)組展機(jī)構(gòu)：盈拓展覽，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)和創(chuàng)新科技引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。榮獲多項(xiàng)殊榮，成為中國(guó)出境展覽服務(wù)行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè)。
下屆展會(huì)時(shí)間：2027年02月
展會(huì)行業(yè)：餐飲
