2024年愛爾蘭貝爾法斯特國(guó)際餐飲及酒店業(yè)展覽會(huì)
2024年3月5日至7日，北愛爾蘭首屈一指的食品、飲料、零售及酒店業(yè)貿(mào)易盛會(huì)——IFEX 2024在貝爾法斯特泰坦尼克號(hào)展覽中心盛大舉行。本屆展會(huì)以創(chuàng)紀(jì)錄的7,252名參觀者規(guī)模刷新歷史，較2022年增長(zhǎng)22%，成為行業(yè)復(fù)蘇與創(chuàng)新的重要里程碑。展會(huì)期間，參展商完成了大量業(yè)務(wù)合作，收獲來(lái)自觀眾與展商的壓倒性積極反饋，展現(xiàn)了一場(chǎng)將在未來(lái)數(shù)年為行業(yè)注入活力的盛會(huì)。
近年來(lái)，受新冠疫情沖擊、勞動(dòng)力短缺及成本攀升等多重挑戰(zhàn)的北愛爾蘭行業(yè)生態(tài)，在本屆IFEX中迎來(lái)強(qiáng)勁反彈。為期三天的展會(huì)不僅印證了實(shí)體活動(dòng)在數(shù)字化時(shí)代仍具獨(dú)特吸引力，更以豐富的行業(yè)交流與創(chuàng)新成果為參與者指明方向。活動(dòng)獲得北愛爾蘭經(jīng)濟(jì)部（DfE）、農(nóng)業(yè)、環(huán)境及農(nóng)村事務(wù)部（DAERA）以及Stephens Catering Equipment、Flogas等企業(yè)的重磅贊助，并得到阿爾斯特酒店業(yè)協(xié)會(huì)、北愛爾蘭零售協(xié)會(huì)等十余家行業(yè)組織的鼎力支持。
?參展規(guī)模與創(chuàng)新亮點(diǎn)齊飛?
作為展會(huì)主辦方，365 Events董事總經(jīng)理托比·萬(wàn)德（Toby Wand）表示：“IFEX 2024遠(yuǎn)超預(yù)期，三天內(nèi)涌入的觀眾數(shù)量遠(yuǎn)超往年。面對(duì)行業(yè)的不確定性，展會(huì)為從業(yè)者提供了面對(duì)面交流、共謀未來(lái)的寶貴平臺(tái)?！北緦谜箷?huì)匯聚近200家參展商，展位面積較往屆擴(kuò)大40%，行業(yè)巨頭Sysco、Henderson Foodservice、Hugh Jordan及Stephens Catering Equipment均以大型展區(qū)亮相，展示前沿產(chǎn)品與服務(wù)。
展會(huì)首次增設(shè)“大師競(jìng)技場(chǎng)（Masters Arena）”，聚焦咖啡、烘焙及屠宰技藝，吸引行業(yè)專家分享洞見；“聚光燈舞臺(tái)（Spotlight Stage）”則圍繞行業(yè)熱點(diǎn)展開深度對(duì)話。此外，IFEX咖啡節(jié)同期舉辦SCA愛爾蘭杯品鑒錦標(biāo)賽等賽事，成為咖啡從業(yè)者競(jìng)技與交流的核心陣地。為提升體驗(yàn)感，展會(huì)特設(shè)“佳味市集（Great Taste Market）”及IFEX酒吧，供觀眾品鑒包括獲獎(jiǎng)產(chǎn)品在內(nèi)的豐富美食與飲品。
?政企聯(lián)動(dòng)凸顯行業(yè)價(jià)值?
北愛爾蘭經(jīng)濟(jì)部長(zhǎng)康納·墨菲（Conor Murphy）、首席部長(zhǎng)米歇爾·奧尼爾（Michelle O'Neill）及副首席部長(zhǎng)艾瑪·利特爾-彭蓋利（Emma Little-Pengelly）親臨展會(huì)，走訪參展企業(yè)并強(qiáng)調(diào)該行業(yè)對(duì)北愛爾蘭經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略意義。政府高層的參與進(jìn)一步凸顯了行業(yè)在推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇中的重要角色。
?新晉品牌與行業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)共耀?
首次參展的Outwalker威士忌憑借其大膽創(chuàng)新的產(chǎn)品理念成為焦點(diǎn)。品牌總監(jiān)阿德里安·麥克勞克林（Adrian McLaughlin）表示：“IFEX為我們搭建了高效的推廣網(wǎng)絡(luò)，眾多觀眾在酒吧區(qū)駐足品鑒，品牌知名度顯著提升。我們對(duì)這款兼具冒險(xiǎn)精神與獨(dú)特風(fēng)味的愛爾蘭威士忌充滿信心。”
展會(huì)期間，多項(xiàng)行業(yè)大獎(jiǎng)揭曉，表彰杰出從業(yè)者與創(chuàng)新成果。馬克希爾老谷倉(cāng)餐飲（Markethill Old Barn Catering）主廚本·阿姆斯特朗（Ben Armstrong）榮膺DAERA北愛爾蘭年度廚師桂冠；IFEX創(chuàng)新獎(jiǎng)則聚焦行業(yè)突破，Outwalker威士忌憑借卓越品質(zhì)斬獲“最佳食品飲料產(chǎn)品獎(jiǎng)”，Ecobia公司的生物消化池系列以環(huán)保技術(shù)優(yōu)勢(shì)摘得“最佳設(shè)備、設(shè)計(jì)與技術(shù)產(chǎn)品獎(jiǎng)”。
?科技與傳統(tǒng)交融 展望行業(yè)未來(lái)?
從愛爾蘭傳統(tǒng)黑黃油到革命性清潔設(shè)備，再到酒店服務(wù)機(jī)器人，展會(huì)匯聚的多元產(chǎn)品彰顯了行業(yè)科技與傳統(tǒng)技藝的深度融合。參展商以創(chuàng)新陳列與互動(dòng)體驗(yàn)吸引觀眾駐足，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。
作為北愛爾蘭本土行業(yè)實(shí)力的集中展示，IFEX 2024不僅為從業(yè)者提供了合作與學(xué)習(xí)的平臺(tái)，更以破紀(jì)錄的參與度與創(chuàng)新成果，為行業(yè)在后疫情時(shí)代的復(fù)蘇與升級(jí)注入強(qiáng)勁動(dòng)力。參展商與觀眾的共同期待，正推動(dòng)這場(chǎng)年度盛會(huì)邁向更高標(biāo)桿。
中國(guó)組展機(jī)構(gòu)：盈拓展覽，以“服務(wù)至上，品質(zhì)為先”為宗旨，為中國(guó)外貿(mào)企業(yè)提供專業(yè)、高效的展覽服務(wù)。榮獲多項(xiàng)殊榮，備受信賴。
下屆展會(huì)時(shí)間：2026年03月
展會(huì)行業(yè)：餐飲
