創(chuàng)新成分在今年的Food Matters Live中占據(jù)中心位置

　　從亞馬遜超級食品到植物蛋白，F(xiàn)ood Matters Live將成為其全球最大的天然，功能性和替代成分的主機(jī)，塑造全球食品，健康和營養(yǎng)的未來。

　　Food Matters Live已被公認(rèn)為為期三天的精彩商業(yè)和網(wǎng)絡(luò)活動，預(yù)計將有超過16,000名有影響力的參觀者參加食品和飲料行業(yè)。

　　但是現(xiàn)在，令人興奮和互動的創(chuàng)新成分區(qū)也贏得了作為主要參展商吸引力的聲譽(yù)，以及來自原料供應(yīng)商，跨國食品制造商和小型企業(yè)生產(chǎn)商的創(chuàng)新世界級展示。

　　為了讓參觀者品嘗，觸摸和了解這些新成分，由充滿活力的廚師，技術(shù)專家和食品科學(xué)家組成的全明星演員將使用一系列發(fā)人深省的講座和演示來將創(chuàng)新變?yōu)楝F(xiàn)實。

　　Food Matters現(xiàn)場總監(jiān)Briony Mansell-Lewis表示：“功能性和天然成分從未如此具有創(chuàng)新性和趨勢，提供解決方案以滿足消費(fèi)者對更好的清潔標(biāo)簽食品和飲料的需求。Food Matters Live提供了展示這些最新創(chuàng)新的完美平臺，我們很高興在2017年歡迎這么多原料供應(yīng)商?！?/p>

　　參加創(chuàng)新成分吸引力的將是來自哥倫比亞和秘魯?shù)某錆M活力的企業(yè)家，他們將提供四種由亞馬遜配方混合制成的令人興奮的夏季和冬季飲品，以呈現(xiàn)雨林的味道和氣味。

　　參觀者將有機(jī)會從安第斯地區(qū)采集新的植物蛋白來源，如canihua，sacha inchi面粉和tarwi，以早餐谷物，甜點(diǎn)和烘焙產(chǎn)品的形式。

　　與此同時，來自Tate＆Lyle Beta葡聚糖咨詢中心的研究人員將解釋燕麥β-葡聚糖（一種瑞典燕麥衍生纖維）對降低血液膽固醇，支持腸道健康和協(xié)助控制體重的益處。

　　家族擁有的Linwoods Health Foods將贊揚(yáng)其Hemp Protein +的優(yōu)點(diǎn)，旨在為奶昔，冰沙和酸奶增添額外的營養(yǎng)，而Chaucer Foods的研發(fā)團(tuán)隊將隨時為您提供建議，靈感和示范。冷凍干燥產(chǎn)品的許多應(yīng)用。

　　在Salutivia展臺，食品技術(shù)專家和廚師Liam Jones將展示NPD的調(diào)味茶和咖啡，烘焙產(chǎn)品，帶有額外澆頭的冰淇淋，而GNT的互動式吸引力“彩色食品 - 機(jī)會之彩”將吸引游客品嘗其蔬菜冰奶油，參觀它的“農(nóng)場”，瀏覽現(xiàn)場“超市”，提供彩虹色彩。

　　與此同時，希利集團(tuán)將舉辦有關(guān)主題的示范活動，包括：增味和鮮味，減脂，零食和外出。

　　要了解最新的功能性食品配料和膳食補(bǔ)充劑，請前往Nutraceutical Showcase - 英國負(fù)責(zé)任營養(yǎng)理事會的所在地，其代表將隨時提供有關(guān)食品補(bǔ)充劑的安全性和質(zhì)量以及控制食品補(bǔ)充劑的法規(guī)的建議。向市場推出新產(chǎn)品。

　　與此同時，Intertek將舉辦一系列研討會，重點(diǎn)關(guān)注支持功能性成分，可以為消費(fèi)者提供不同的生活時間，從媽媽，嬰兒和幼兒到中年關(guān)懷年齡和老年人的長壽，以及額外的時間。需要營養(yǎng)來幫助管理具有挑戰(zhàn)性的健康狀況。

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