50％的食品制造商認為自動化是他們3-5年計劃的關鍵

　　在PMMI食品包裝和加工技術協會最近的食品加工市場研究報告中，50％的食品制造商表示，涉及自動化的運營改進將在未來3到5年內受到最多關注。

　　此外，20％表示有興趣升級其生產線上的機器人技術。這些舉措來自各種因素，推動了自動化和機器人設備投資和開發(fā)的創(chuàng)新。實際上，30％的加工操作和94％的包裝操作使用機器人技術，兩個部門都預測增長。由于獨特的消費者需求，員工保留和培訓挑戰(zhàn)、召回管理、跟蹤和追蹤以及遠程設備診斷等原因，食品加工商和制造商預計會在這些領域進行投資。然而，這一切似乎歸結為所有各方的一件事，那就是方便。

　　就業(yè)問題

　　培訓和留住熟練的人才來操作一系列自動化機械或機器人設備仍然是食品加工商面臨的挑戰(zhàn)。事實上，招聘、培訓和留住熟練員工來操作自動化機械仍然是2018年食品制造商關注的重點之一。為了滿足勞動力需求，食品制造行業(yè)的員工減少了大約5％。據SHOWGUIDE統(tǒng)計，食品和飲料制造商從2008年到2014年增長了近15％。為了糾正這種情況，食品制造商正在尋求供應商通過更直觀的人機界面（HMI）和無需工具的裝配和維修來簡化設備，同時還可以替換困難的重復工作直觀的自動化機械。

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