提供可可的可持續(xù)性仍然是一個(gè)主要的行業(yè)重點(diǎn)

?? ? ?尼爾?巴斯頓(neil Barston)在與幾家關(guān)鍵企業(yè)的交談中發(fā)現(xiàn)，為可可行業(yè)制定可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃，如今已成為糖果業(yè)許多企業(yè)關(guān)注的一個(gè)主要領(lǐng)域

?? ? ?可持續(xù)性工作的一個(gè)主要領(lǐng)域集中于改善糖果行業(yè)供應(yīng)鏈內(nèi)農(nóng)民的生活。

?? ? ?在實(shí)施這些計(jì)劃的企業(yè)中，奧蘭可可公司(Olam Cocoa)是其中之一。該公司在其最新舉措中承諾，到2030年為農(nóng)民創(chuàng)造生活收入、建立無(wú)童工供應(yīng)鏈，并加大森林保護(hù)力度。

?? ? ?公司與客戶、政府、非政府組織和農(nóng)業(yè)社區(qū)合作，在15年的可持續(xù)性發(fā)展基礎(chǔ)上建立了Cocoa Compass項(xiàng)目，這符合公司重塑全球農(nóng)業(yè)和食品系統(tǒng)的目標(biāo)。

?? ? ?值得注意的是，根據(jù)其2020年可追溯承諾，以及作為“可可與森林行動(dòng)計(jì)劃”(Cocoa & Forests Initiative)行動(dòng)計(jì)劃的一部分，該公司在科特迪瓦和加納的可持續(xù)供應(yīng)鏈已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了100%的可追溯性。

?? ? ?可可豆可持續(xù)發(fā)展項(xiàng)目負(fù)責(zé)人阿利斯泰爾?戴維斯(Alistair Davis)在巴黎國(guó)際博覽會(huì)(FIE)上對(duì)糖果生產(chǎn)企業(yè)表示，相信該合資企業(yè)將在未來(lái)10年成為一個(gè)強(qiáng)大的平臺(tái)。

?? ? ?他解釋說，Cocoa Compass代表了大約一年的幕后工作，考察了15年前第一個(gè)Cocoa可持續(xù)性項(xiàng)目的起源，并了解了它的影響。

?? ? ?“我們研究了成功和失敗的地方，并為未來(lái)十年樹立了里程碑。我們將每年報(bào)告我們?cè)诠?yīng)鏈中看到的問題的關(guān)鍵領(lǐng)域。

?? ? ?“我認(rèn)為透明度是這一倡議的核心部分，但有三個(gè)主要領(lǐng)域——第一個(gè)是富裕的農(nóng)民，讓他們過上有生活的收入的生活，這現(xiàn)在已經(jīng)由公平貿(mào)易建立。

?? ? ?“我們認(rèn)識(shí)有很長(zhǎng)一段距離,平均西非農(nóng)民今天和他們需要我們稱之為體面的收入,”戴維斯說,他發(fā)現(xiàn)這是公司的目標(biāo)對(duì)生活工資有150000農(nóng)民,不僅在西非,而且南美和亞洲,他說該公司希望超越是一個(gè)挑戰(zhàn)。

?? ? ?他補(bǔ)充說:“公平貿(mào)易農(nóng)民收入7200美元,我們認(rèn)識(shí)到,在象牙海岸只有收入,2300美元,這是一個(gè)大的目標(biāo),但我們將看看諸如最大化收益率從農(nóng)田和鼓勵(lì)農(nóng)民擴(kuò)大他們的農(nóng)場(chǎng),”戴維斯表示,該公司是誰(shuí)透露也建議農(nóng)民多元化領(lǐng)域包括釀蜜和肥皂。

?? ? ?“我們與原產(chǎn)國(guó)密切合作，以確?？共∽魑锖碗s交作物被用于確保它們的未來(lái)。這并不總是那么容易——獲得正確的種子儲(chǔ)備、提供苗圃和運(yùn)送幼苗是一個(gè)技術(shù)過程，但我們多年來(lái)一直參與其中，”他解釋說，他相信對(duì)原產(chǎn)國(guó)的情況有很強(qiáng)的了解是至關(guān)重要的。

?? ? ?”另一個(gè)核心問題是童工和我們的目標(biāo)一直是根除,但我們需要更進(jìn)一步供應(yīng)鏈中有100%的兒童獲得教育,如果附近有一個(gè)學(xué)校就會(huì)更有可能去,不會(huì)參與危險(xiǎn)的勞動(dòng)形式。我們正在努力打破障礙，通過提供出生證明和確保支付學(xué)費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，所以這是我們的另一個(gè)重點(diǎn)。”

?? ? ?他解釋說，在重新構(gòu)想全球農(nóng)業(yè)的旗幟下，該公司還制定了提高凈碳樹存量的環(huán)境績(jī)效目標(biāo)，這與整個(gè)行業(yè)正在采取的跨組織可可和森林行動(dòng)有關(guān)。

?? ? ?比利時(shí)巧克力企業(yè)Libeert的首席執(zhí)行官Dirk Jacxsens解釋說，可持續(xù)性是公司業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)。該公司一直堅(jiān)持其供應(yīng)是100%可持續(xù)的，以確保其高端品牌糖果的最高道德交易水平。

?? ? ?最近在ISM接受糖果生產(chǎn)采訪時(shí)，Jacxsens解釋說，他完全支持比利時(shí)當(dāng)局發(fā)起一場(chǎng)名為“超越巧克力”的運(yùn)動(dòng)。這一伙伴關(guān)系被視為《可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)國(guó)際發(fā)展憲章》(SDG Charter for International Development)的首個(gè)關(guān)鍵成果，100多家公司和組織簽署了該憲章，以通過可持續(xù)性舉措實(shí)施重大變革。

?? ? ?談到這一倡議，雅克森解釋道:“2018年，比利時(shí)副首相亞歷山大·德·克羅表示，他希望看到比利時(shí)巧克力的可持續(xù)發(fā)展，他推出了超越巧克力的產(chǎn)品。它有三個(gè)要素，一個(gè)是創(chuàng)造生活收入，另一個(gè)是砍伐森林，另一個(gè)是童工和虐待兒童。

?? ? ?“他從行業(yè)參與,希望每個(gè)人都從Callebaut,嘉吉,Puratos,火星,Mondele?z,戈代娃,雨林聯(lián)盟,自己等人,他想讓他們圓一個(gè)表以找出關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)是關(guān)于這三個(gè)主題。

?? ? ?“因此，我加入了一個(gè)有關(guān)童工問題的指導(dǎo)小組，這確實(shí)是一個(gè)敏感領(lǐng)域，但在加入利比爾特之前，我曾擔(dān)任兒童基金會(huì)(比利時(shí))的首席執(zhí)行官，因此我意識(shí)到了這一點(diǎn)。這已經(jīng)成為一個(gè)廣泛的倡議，法國(guó)和德國(guó)的團(tuán)體也在為此努力。

?? ? ?“這是一個(gè)很大的課題，而且非常嚴(yán)肅——這不僅僅是在非洲建一所學(xué)校之類的東西，而是要?jiǎng)?chuàng)造系統(tǒng)性的變化?！?/p>

?? ? ?樂觀的未來(lái)

?? ? ?阿姆斯特丹巧克力節(jié)(Chocoa chocolate festival)的創(chuàng)始人杰克·斯泰因(Jack Steijn)對(duì)可持續(xù)發(fā)展也有著類似的熱情，他把這個(gè)話題放在了活動(dòng)的中心，吸引了來(lái)自世界各地的數(shù)千名游客。

?? ? ?他熱情地表示，第八屆可可供應(yīng)鏈大會(huì)(見本期的回顧)尤其值得關(guān)注的是，與會(huì)者和參展商都表現(xiàn)出了一種共同的愿望，即希望看到可可供應(yīng)鏈內(nèi)工作人員的工作條件得到改善。

?? ? ?這從Chocoa的活動(dòng)計(jì)劃中是不言而喻的，該活動(dòng)安排了一系列資深行業(yè)專家，他們注意到行業(yè)的集體行動(dòng)，包括延長(zhǎng)使用

?? ? ?在對(duì)農(nóng)業(yè)社區(qū)產(chǎn)生切實(shí)影響方面，技術(shù)(包括應(yīng)用程序)和衛(wèi)星監(jiān)測(cè)正開始扭轉(zhuǎn)潮流。

?? ? ?斯泰因說:“最重要的事情之一是，人們明白我們必須朝著可持續(xù)發(fā)展的方向前進(jìn)。甚至在10年前，當(dāng)?shù)诙螄?guó)際可可條約談判時(shí)，該文件中只有一段關(guān)于可持續(xù)性，生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)似乎相互對(duì)立。

?? ? ?“但事實(shí)并非如此，因?yàn)楝F(xiàn)在每個(gè)人都在參與可持續(xù)發(fā)展，有些人希望把門檻提高，但每個(gè)人都在朝著正確的方向前進(jìn)?！边@永遠(yuǎn)都不夠，但我確實(shí)認(rèn)為正在取得一些進(jìn)展。”

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