InterSICOP 由 IFEMA MADRID 主辦，將于2026 年 2 月6舉行面對面預約，并將通過 InterSICOP LIVE Connect 平臺全年 365 天匯聚整個專業(yè)烘焙、糕點、冰淇淋、咖啡和設備社區(qū); 一個數(shù)字平臺，通過新功能增強和補充面對面活動，相互促進。

西班牙馬德里甜品及烘焙展覽會（INTERSICOP）展出了機械、烤爐、配件、半包、冷凍食品等各專業(yè)的創(chuàng)新成果。國際展商與觀眾主要來自歐盟國家與拉美國家，例如葡萄牙、意大利、智利、法國、墨西哥和希臘等，也有從安哥拉、南非、澳大利亞、阿拉伯聯(lián)合酋長國、菲律賓、伊朗遠道而來的客商。您可以從參展的面包師和甜點師身上請教幾招盈利和提高企業(yè)效率的秘招。西班牙馬德里甜品及烘焙展覽會也是烘焙、糕點屆的潮流風向標，比如批薩的制作也可以是高質量的食品制作工藝，這也是西班牙國際焙烤、面點展第一次設置展中展。
　　西班牙馬德里甜品及烘焙展覽會的另一個亮點便是更突出了展會現(xiàn)場裝飾以及會場內(nèi)面包店和點心店的內(nèi)部設計，給觀眾們營造了一個獨特的氛圍，也使觀眾們詳盡地了解了各種面包、點心從出爐到后包裝成品的全國過程。除此之外，展商們也積極參與到各種技術研討會中，其中不乏經(jīng)銷代理商、協(xié)會、聯(lián)盟機構等。一系列的講座、現(xiàn)場展示、評比、討論分析更突出了研討會的重要性，展會的專業(yè)性。
　　西班牙馬德里甜品及烘焙展覽會的另一個新的看點在于設立了“馬德里甜點區(qū)”。在這新的主題單元里，馬德里負盛名的主廚們聚集于此，向觀眾們展示了多種料理，從而提高大眾新穎多樣的烹飪意識。比如新穎、極富創(chuàng)造性的三明治、油炸面圈蘸巧克力醬、面包蛋糕做成的帽子時尚秀等等。
　　市場分析
　　西班牙是歐洲大國，也是歐盟重要成員國之一，在歐洲經(jīng)濟中起著舉足輕重的作用。 西班牙屬對外貿(mào)依存度較高的國家，市場競爭十分激烈。多年來，西班牙進出口貿(mào) 易持續(xù)逆差。目前，除對少數(shù)農(nóng)產(chǎn)品設限制外，西班牙市場對各國產(chǎn)品輸入是完全 開放的。配額管理是西班牙實行的主要非關稅措施，西班牙實施歐盟共同進口配額 管理。近年來中國對西班牙的農(nóng)產(chǎn)品及食品的出口上升速度頗快，尤其是水產(chǎn)品、 蔬菜、罐頭（蘆筍）產(chǎn)品及其他農(nóng)副產(chǎn)品等。